Recept

Podmáslový chléb se sezamem

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	60 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	40 minut

Autor:	hruba
Hodnost:	Rozkoukávám se (22%)
ID receptu:	16383
Kategorie:	Ostatní

Ingredience

1 kávová lžička	Cukr krupice
15 g	Droždí
800 ml	Mléko - podmáslí
2 polévková lžíce	Mléko polotučné
337,5 g	Mouka pšeničná hladká T 650
4 polévková lžíce	Sezam - semena
1,5 kávová lžička	Sůl
1 polévková lžíce	Tuk

Nutriční hodnoty jedné porce

10% Kalorie 199 kcal

Kilojoule 832kJ

8% Sacharidy 30 g

7% Tuky 5 g

9% Sodík 174 mg

14% Bílkoviny 8 g

Uhlovodany	2g
Cholesterol	2,0mg
Draslík	59,6mg
Vláknina	3g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,1mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	0,0mg
Vitamín E	0,0mg
Vápník	0,0mg
Železo	1,3mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Cukr krupice, Droždí, Sezam - semena, Sůl, Tuk mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Mléko - podmáslí, Mléko polotučné, Mouka pšeničná hladká T 650 mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Podmáslový chléb se sezamem postup přípravy receptu:

1	V hrnku vlažného podmáslí rozpustíme cukr, přidáme rozdrobené droždí a necháme vzejít kvásek.
2	Mouku smícháme se solí, 3 lžícemi sezamových semínek, přilijeme kvásek a zbylé podmáslí. Vypracujeme vláčné těsto a necháme kynout asi 35 minut.
3	Těsto na pomoučeném válu prohněteme a vložíme do tukem vymazané chlebíčkové formy. Povrch potřeme mlékem a posypeme zbylým sezamem. Necháme ještě chvíli kynout.
4	Chléb pečeme ve středně vyhřáté troubě asi 40 minut.