Recept

Vepřová panenka se salátem

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	35 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	15 minut

Autor:	ruze
Hodnost:	Rozkoukávám se (20%)
ID receptu:	16417
Kategorie:	Maso

Ingredience

2 ks	Feferony
125 ml	Hovězí vývar základní
2 polévková lžíce	Koriandr čerstvý
2 polévková lžíce	Ocet vinný
4 polévková lžíce	Olej rostlinný
3 polévková lžíce	Omáčka sójová
1 špetka	Pepř černý mletý
2 ks	Pórek
1 ks	Salát kadeřavý
2 polévková lžíce	Sezam - semena
1 kávová lžička	Sůl
600 g	Vepřová panenka
0,3 ks	Zázvor celý

Nutriční hodnoty jedné porce

19% Kalorie 368 kcal

Kilojoule 1 539kJ

8% Sacharidy 29 g

18% Tuky 13 g

34% Sodík 683 mg

64% Bílkoviny 36 g

Uhlovodany	29g
Cholesterol	73,5mg
Draslík	1g
Vláknina	9g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	1,6mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	38,3mg
Vitamín E	2,5mg
Vápník	0,0mg
Železo	6,5mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Feferony, Hovězí vývar základní, Koriandr čerstvý, Ocet vinný, Olej rostlinný, Sezam - semena, Sůl, Vepřová panenka, Zázvor celý mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Omáčka sójová, Pepř černý mletý, Pórek, Salát kadeřavý mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Vepřová panenka se salátem postup přípravy receptu:

1	Pórek a feferonky omyjeme a očistíme, pórek pokrájíme na kolečka, feferonky na nudličky. Zázvor oloupeme, nakrájíme na tenké nudličky.
2	Omyté maso opepříme, opečeme na lžíci oleje, přidáme pórek, feferonky a zázvor, vše krátce osmahneme. Přilijeme vývar a dusíme pod pokličkou asi 10 minut.
3	Smícháme ocet, sůl, pepř a 3 lžíce oleje. Zálivkou pokapeme omytý salát. Opečené panenky osolíme, nakrájíme na plátky, vydušenou šťávu ochutíme sójovou omáčkou a pokapeme jí maso. Posypeme sezamovými semínky a koriandrem.
4	Pokrm upravíme na talíře a ihned podáváme.