Recept

Polévka z jehněčího masa

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	105 minut
Doba přípravy:	45 minut
Doba vaření:	60 minut

Autor:	novakovaj
Hodnost:	Rozkoukávám se (23%)
ID receptu:	1643
Kategorie:	Zahuštěné polévky

Ingredience

0,5 ks	Celer bulvový
1 ks	Cibule
1 ks	Citrony
0,3 kg	Jehněčí maso
1 kávová lžička	Majoránka
1 kávová lžička	Mouka pšeničná hladká T 650
1 ks	Mrkev kořen
1 ks	Petržel kořen
1 kávová lžička	Sůl
2 ks	Vaječný žloutek slepičí
0,1 dl	Zakysaná smetana

Nutriční hodnoty jedné porce

8% Kalorie 154 kcal

Kilojoule 644kJ

2% Sacharidy 8 g

88% Tuky 66 g

9% Sodík 177 mg

14% Bílkoviny 8 g

Uhlovodany	6g
Cholesterol	157,6mg
Draslík	289,5mg
Vláknina	7g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,1mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	48,5mg
Vitamín E	0,6mg
Vápník	0,0mg
Železo	398,4mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Celer bulvový, Cibule, Citrony, Majoránka, Petržel kořen, Sůl, Vaječný žloutek slepičí, Zakysaná smetana mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Jehněčí maso, Mouka pšeničná hladká T 650, Mrkev kořen mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Polévka z jehněčího masa postup přípravy receptu:

1	Očištěné maso s nakrájenou zeleninou dáme vařit do osolené vody, až bude vše měkké. Maso poté vytáhneme a nakrájíme na drobno.
2	Do vývaru přidáme koření, zahustíme ho smetanou smíchanou se žloutky a hladkou moukou, vše dobře rozmícháme a necháme povařit. Jako poslední přidáme uvařené maso nakrájené na kousky.
3	Polévku podáváme v hlubokých talířích nebo polévkových miskách ozdobené plátkem citronu.