Jednoduchý recept

Kuře s lososem a pažitkou

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	40 minut
Doba přípravy:	15 minut
Doba vaření:	25 minut

Autor:	Jana Pavlova
Hodnost:	Rozkoukávám se (23%)
ID receptu:	1647
Kategorie:	Maso

Ingredience

600 g	Kuřecí prsa
125 g	Losos uzený
100 g	Máslo čerstvé
1 polévková lžíce	Pažitka
1 špetka	Pepř černý mletý
2 ks	Šalotka
250 ml	Smetana 12% (konzumní)
1 špetka	Sůl
50 ml	Víno bílé
100 ml	Vývar drůbeží

Nutriční hodnoty jedné porce

30% Kalorie 589 kcal

Kilojoule 2 464kJ

5% Sacharidy 18 g

45% Tuky 34 g

17% Sodík 348 mg

79% Bílkoviny 44 g

Uhlovodany	15g
Cholesterol	171,9mg
Draslík	988,5mg
Vláknina	189,8mg
Vitamín A	1g
Vitamín B6	1,5mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	10,3mg
Vitamín E	0,3mg
Vápník	0,0mg
Železo	92,0mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Losos uzený, Pažitka, Šalotka, Sůl, Víno bílé mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Kuřecí prsa, Máslo čerstvé, Pepř černý mletý, Smetana 12% (konzumní), Vývar drůbeží mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Kuře s lososem a pažitkou postup přípravy receptu:

1	Kuřecí prsa nejprve naklepeme a každý plátek nařízneme. Do otvoru vložíme kousky uzeného lososa. Osolíme, opepříme a propíchneme párátkem.
2	Na pánvi rozehřejeme polovinu másla, vložíme maso a z obou stran orestujeme, cca 15-20minut. Po vyjmutí odstraníme párátka a udržujeme teplé.
3	Do pánve do výpeku přidáme šalotku nakrájenou nadrobno a cca 5minut orestujeme. Poté přilijeme vývar a víno a pomalu přivedeme k varu. Na mírném ohni necháme 5minut provařit a potom přimícháme smetanu.
4	Mezitím omyjeme pažitku, necháme okapat, nasekáme nadrobno a vmícháme do vroucí omáčky. Nakonec všleháme na kostičky nakrájené zbylé máslo. Omáčku dochutíme a před podáváním jí přelijeme maso.