Recept

Tridentská pohanková polenta

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	26 minut
Doba přípravy:	5 minut
Doba vaření:	21 minut

Autor:	jelen
Hodnost:	Rozkoukávám se (21%)
ID receptu:	16565
Kategorie:	Hlavní chod

Ingredience

50 g	Máslo čerstvé
160 g	Mouka pohanková
10 ks	Sardelové řezy
1 špetka	Sůl
50 g	Sýr Parmezán
1 l	Voda pitná

Nutriční hodnoty jedné porce

26% Kalorie 518 kcal

Kilojoule 2 169kJ

8% Sacharidy 31 g

34% Tuky 25 g

220% Sodík 4 g

72% Bílkoviny 40 g

Uhlovodany	402,5mg
Cholesterol	119,1mg
Draslík	623,5mg
Vláknina	0,0mg
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,2mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	0,0mg
Vitamín E	3,8mg
Vápník	0,0mg
Železo	19,7mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Sardelové řezy, Sůl, Sýr Parmezán, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Máslo čerstvé, Mouka pohanková mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Tridentská pohanková polenta postup přípravy receptu:

1	Vodu přivedeme k varu a pomalu přisypáváme pohankovou mouku. Mírně osolíme a vaříme 10 minut, za stálého míchání a při mírné teplotě.
2	Sardelky nasekáme, máslo rozpustíme a necháme zhnědnout. Potom do kaše vmícháme sardelky a polovinu sýra a másla.
3	Nákypovou formu vymažeme, naplníme ji kaší, posypeme strouhaným parmazánem a pokropíme zbylým máslem.
4	Pečeme v mikrovlnné troubě 10 minut při horním i dolním ohřevu na 230 °C při 360 W. Na poslední dvě minuty zapneme gril.
5	Servírujeme přímo ve formě.