Recept

Žampiony v bramborovém těstíčku

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	45 minut
Doba přípravy:	10 minut
Doba vaření:	35 minut

Autor:	jelen
Hodnost:	Rozkoukávám se (21%)
ID receptu:	16592
Kategorie:	Teplé předkrmy

Ingredience

4 ks	Brambory
1 ks	Cibule
25 g	Máslo čerstvé
1 špetka	Muškátový oříšek
2 polévková lžíce	Olej rostlinný
1 špetka	Pepř černý mletý
1 polévková lžíce	Petržel - nať
1 špetka	Sůl
130 g	Sýr Brynza
0,5 kávová lžička	Tymián sušený
3 ks	Vejce slepičí
130 g	Zakysaná smetana
250 g	Žampiony čerstvé

Nutriční hodnoty jedné porce

19% Kalorie 367 kcal

Kilojoule 1 536kJ

5% Sacharidy 16 g

36% Tuky 27 g

8% Sodík 157 mg

30% Bílkoviny 17 g

Uhlovodany	16g
Cholesterol	208,2mg
Draslík	679,7mg
Vláknina	6g
Vitamín A	417,6mg
Vitamín B6	0,4mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	14,5mg
Vitamín E	0,9mg
Vápník	0,0mg
Železo	10,9mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Brambory, Cibule, Muškátový oříšek, Olej rostlinný, Sůl, Tymián sušený, Vejce slepičí, Zakysaná smetana, Žampiony čerstvé mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Máslo čerstvé, Pepř černý mletý, Petržel - nať, Sýr Brynza mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Žampiony v bramborovém těstíčku postup přípravy receptu:

1	Brambory omyjeme, oloupeme, nakrájíme na čtvrtky a uvaříme doměkka.
2	Cibuli oloupeme a nakrájíme ji na malé kostičky. V pánvi rozpálíme olej, přidáme cibuli, čerstvé žampiony, sůl, pepř, tymián a nasekanou petrželku.
3	Ovčí sýr rozmačkáme a promícháme se smetanou a vejci. Hotové brambory slijeme, prolisujeme, osolíme, opepříme a přidáme muškátový oříšek. Vše důkladně promícháme.
4	Zapékací nádobu vytřeme máslem, naplníme polovinou bramborové směsi a na ni rozložíme žampiony. Zakryjeme druhou polovinou bramborové směsi a navrch dáme vločky másla.
5	Pečeme v předehřáté troubě na 210 °C asi 15 minut. Ihned podáváme.