Recept

Salát Carmen

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	25 minut
Doba přípravy:	15 minut
Doba vaření:	10 minut

Autor:	jelen
Hodnost:	Rozkoukávám se (21%)
ID receptu:	16707
Kategorie:	Studené saláty

Ingredience

2 ks	Čekanka
1 ks	Celer bulvový
2 kávová lžička	Citronová šťáva
1 ks	Jablka
5 polévková lžíce	Majonéza
1 špetka	Sůl
2 ks	Vejce slepičí
30 g	Žampiony čerstvé

Nutriční hodnoty jedné porce

12% Kalorie 245 kcal

Kilojoule 1 023kJ

3% Sacharidy 11 g

28% Tuky 21 g

14% Sodík 289 mg

9% Bílkoviny 5 g

Uhlovodany	12g
Cholesterol	122,7mg
Draslík	434,0mg
Vláknina	7g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,2mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	7,0mg
Vitamín E	3,3mg
Vápník	0,0mg
Železo	0,9mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Čekanka, Celer bulvový, Citronová šťáva, Jablka, Majonéza, Sůl, Vejce slepičí, Žampiony čerstvé mají zadané všechny známé hodnoty.

Salát Carmen postup přípravy receptu:

1	Celer očistíme, oloupeme, dáme do tlakového hrnce, zalijeme vodou, přidáme cukr, citrónovou šťávu a vaříme do měkka (cca 10 minut). Necháme ho trochu vychladnout a nakrájíme na tenké nudličky.
2	Vejce uvaříme natvrdo, zchladíme, oloupeme a pokrájíme na kolečka. Lanýže z konzervy necháme okapat, krájíme je na jemné plátky. Jablka oloupeme, vyjmeme jádřince a rozkrájíme na tenké nudličky.
3	Nakrájená jablka a celer spojíme majonézou, necháme chvíli uležet. Čekankové puky rozebereme, omyjeme a osušíme.
4	Listy čekanky vějířovitě uspořádáme na mísu, na ně položíme salát, ozdobíme plátky vajec a lanýžů.