Avokádový salát s kokosovou zálivkou - cítíte tu vůni? Zkuste si uvařit chuťovku podle receptu s fotkami. Za 30 minut podáváme. Máte hlad? Jdeme na to!
- Sdílet na Facebook
-
Sdílet na Pinterest
- Uložit si recept
- Poslat e-mailem
- Tisknout
- /
- /
- Avokádový salát s kokosovou zálivkou
Celkový čas: | 30 minut |
---|---|
Doba přípravy: | 12 minut |
Doba vaření: | 18 minut |
Autor: | jelen |
---|---|
Hodnost: | Rozkoukávám se (21%) |
ID receptu: | 16718 |
Kategorie: | Studené saláty |
Ingredience
2 ks | Avokádo |
1 polévková lžíce | Česnek-nať |
1 ks | Chilli paprička |
2 ks | Cibulka jarní |
6 polévková lžíce | Jogurt bílý |
3 polévková lžíce | Mléko kokosové |
120 g | Pohanka |
4 ks | Pomeranče |
150 g | Špenát listový čerstvý |
1 špetka | Sůl |
0,5 l | Voda pitná |
Nutriční hodnoty jedné porce
Uhlovodany | 57g |
---|---|
Cholesterol | 1,3mg |
Draslík | 1g |
Vláknina | 31g |
Vitamín A | 4g |
Vitamín B6 | 0,5mg |
Vitamín B12 | 0,0mg |
Vitamín C | 133,3mg |
Vitamín E | 3,3mg |
Vápník | 0,0mg |
Železo | 2,8mg |
Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.
Suroviny Avokádo, Chilli paprička, Cibulka jarní, Jogurt bílý, Pohanka, Pomeranče, Špenát listový čerstvý, Sůl, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.
Suroviny Česnek-nať, Mléko kokosové mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.
Avokádový salát s kokosovou zálivkou postup přípravy receptu:
1 | Šestizrnnou obilnou směs vložíme do osolené vařící vody a vaříme 18 minut. Pak ji odstavíme a necháme 10 minut bobtnat. Poté ji necháme na sítu dobře okapat. |
2 | Jarní cibulky a mladou česnekovou nať očistíme a nakrájíme na kolečka. Portulák nebo listy pampelišky, případně špenátové listy, jemně nasekáme. |
3 | Chilli papričku omyjeme, vyjmeme semínka a nasekáme ji najemno. |
4 | Jogurt promícháme s kokosovým mlékem, solí, chilli papričkou, cibulí a česnekovou natí. |
5 | Avokádo podélně rozpůlíme, vyjmeme pecku a dužinu nakrájíme na plátky, které vějířovitě rozložíme na talíře. Vedle upravíme obilnou směs, portulák a vše přelijeme zálivkou. |
6 | Kumquaty omyjeme a nakrájíme na tenké plátky, ozdobíme jimi salát a ihned podáváme. |
Poznámka
Kumquat můžeme nahradit pomerančem.