Jednoduchý recept

Těstovinový salát s bazalkou

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	35 minut
Doba přípravy:	18 minut
Doba vaření:	17 minut

Autor:	Foglarka
Hodnost:	Rozkoukávám se (25%)
ID receptu:	16731
Kategorie:	Studené saláty

Ingredience

0,5 ks	Bazalka
100 g	Brokolice
1 stroužek	Česnek
1 ks	Cibule
1 polévková lžíce	Ocet vinný červený
3 polévková lžíce	Olej olivový
1 ks	Paprika červená
1 špetka	Pepř černý mletý
1 špetka	Sůl
180 g	Těstoviny Penne
3 l	Voda pitná
0,3 l	Zakysaná smetana

Nutriční hodnoty jedné porce

18% Kalorie 353 kcal

Kilojoule 1 479kJ

11% Sacharidy 40 g

24% Tuky 18 g

7% Sodík 149 mg

15% Bílkoviny 8 g

Uhlovodany	40g
Cholesterol	32,5mg
Draslík	250,8mg
Vláknina	3g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,2mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	47,7mg
Vitamín E	0,8mg
Vápník	0,0mg
Železo	0,5mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Bazalka, Česnek, Cibule, Ocet vinný červený, Paprika červená, Sůl, Voda pitná, Zakysaná smetana mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Brokolice, Olej olivový, Pepř černý mletý, Těstoviny Penne mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Těstovinový salát s bazalkou postup přípravy receptu:

1	Cibuli a česnek oloupeme, cibuli nakrájíme na plátky, česnek nasekáme na jemno. Papriku omyjeme, vyjmeme semínka a nakrájíme ji na nudličky. Brokolici opereme a rozdělíme na růžičky.
2	Ve větším hrnci přivedeme k varu osolenou vodu, vložíme do ní těstoviny a uvaříme je, doměkka.
3	V pánvi rozpálíme olej, vložíme do něj cibuli a 3 minuty dusíme. Přidáme papriku, brokolici, česnek a 5 minut dusíme, aby byla měkká. Pánev odstavíme a přidáme ocet.
4	Těstoviny propláchneme studenou vodou a vrátíme je do hrnce. Bazalku opereme, vložíme do mixéru a rozmixujeme se smetanou, až vznikne hladká omáčka. Osolíme a opepříme dle chuti.
5	Těstoviny v hrnci promícháme s bazalkovou omáčkou, dáme na mísu, rozložíme na ně podušenou zeleninu a podáváme.