Recept

Mandlové obloučky s citronem

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	36 minut
Doba přípravy:	15 minut
Doba vaření:	21 minut

Autor:	jelito
Hodnost:	Rozkoukávám se (16%)
ID receptu:	16751
Kategorie:	Cukroví

Ingredience

1 kávová lžička	Citronová kůra
100 g	Cukr moučkový
100 g	Mandle
100 g	Máslo čerstvé
50 g	Mouka pšeničná hladká T 650
0,5 kávová lžička	Tresť citronová
2 ks	Vaječný bílek slepičí

Nutriční hodnoty jedné porce

3% Kalorie 64 kcal

Kilojoule 268kJ

1% Sacharidy 5 g

6% Tuky 4 g

0% Sodík 5 mg

2% Bílkoviny 1 g

Uhlovodany	4g
Cholesterol	4,0mg
Draslík	28,1mg
Vláknina	939,5mg
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,0mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	0,1mg
Vitamín E	0,9mg
Vápník	0,0mg
Železo	3,8mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Citronová kůra, Cukr moučkový, Mandle, Vaječný bílek slepičí mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Máslo čerstvé, Mouka pšeničná hladká T 650, Tresť citronová mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Mandlové obloučky s citronem postup přípravy receptu:

1	Ve větší míse smícháme mouku a cukr, uprostřed uděláme důlek, do kterého vlijeme rozšlehané bílky, nastrouhanou citronovou kůru a citronový extrakt. Vše dobře promícháme vařečkou, poté přidáme mandlové lupínky, máslo a znovu dobře promícháme.
2	Dva plechy vymažeme máslem. Klademe vždy 1 vrchovatou lžíci těsta dál od sebe. Každou hromádku těsta přejedeme vidličkou namočenou ve studené vodě.
3	Plech dáme do předehřáté trouby na 200°C a pečeme 6-8 minut. Po upečení sundáme pečivo rychle z plechu a ohneme ho přes váleček na nudle, kde obloučky necháme ztuhnout.
4	Takto zpracujeme tvary z obou plechů. Pečivo necháme vychladnout a podáváme. Sušenky jsou vhodné jako doplněk ke zmrzlině nebo ovocným pohárům.