Recept

Bažant na víně

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	90 minut
Doba přípravy:	30 minut
Doba vaření:	60 minut

Autor:	brousek
Hodnost:	Rozkoukávám se (21%)
ID receptu:	1677

Ingredience

1 ks	Bažant obecný
2 ks	Bobkový list
1 ks	Cibule
1 polévková lžíce	Máslo čerstvé
3 ks	Nové koření celé
1 špetka	Pepř černý mletý
1 špetka	Rozmarýn sušený
100 g	Slanina vepřová
1 kávová lžička	Sůl
500 ml	Víno červené
100 g	Žampiony čerstvé

Nutriční hodnoty jedné porce

67% Kalorie 1,315 kcal

Kilojoule 5 502kJ

2% Sacharidy 7 g

92% Tuky 69 g

32% Sodík 639 mg

239% Bílkoviny 135 g

Uhlovodany	7g
Cholesterol	431,3mg
Draslík	2g
Vláknina	2g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	4,0mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	33,0mg
Vitamín E	0,1mg
Vápník	0,0mg
Železo	13,1mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Bažant obecný, Bobkový list, Cibule, Nové koření celé, Rozmarýn sušený, Slanina vepřová, Sůl, Víno červené, Žampiony čerstvé mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Máslo čerstvé, Pepř černý mletý mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Bažant na víně postup přípravy receptu:

1	Na osm dílů rozporcujeme bažanta a protáhneme částí slaniny. Zbytek slaniny nakrájíme, rozškvaříme.
2	Přidáme máslo a nakrájenou cibuli, kterou zpěníme.
3	Vložíme osolené maso, koření, zalijeme vínem a dusíme doměkka. Před dokončením doplníme žampiony, které jsme nakrájeli a cibulkou. Krátce povaříme.