Recept

Kořeněné broskve v pálence

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	13 minut
Doba přípravy:	7 minut
Doba vaření:	6 minut

Autor:	jelito
Hodnost:	Rozkoukávám se (16%)
ID receptu:	16786
Kategorie:	Ovocné dezerty

Ingredience

4 ks	Broskve
200 g	Cukr krupice
6 ks	Hřebíček
100 ml	Malinová pálenka
1 špetka	Muškátový oříšek
1 ks	Skořice celá
100 ml	Smetana 33% (šlehačka)
0,3 l	Voda pitná

Nutriční hodnoty jedné porce

22% Kalorie 428 kcal

Kilojoule 1 790kJ

21% Sacharidy 77 g

12% Tuky 9 g

0% Sodík 6 mg

5% Bílkoviny 3 g

Uhlovodany	76g
Cholesterol	27,5mg
Draslík	394,6mg
Vláknina	17g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,1mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	12,9mg
Vitamín E	1,6mg
Vápník	0,0mg
Železo	1,4mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Broskve, Cukr krupice, Hřebíček, Muškátový oříšek, Skořice celá, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Malinová pálenka, Smetana 33% (šlehačka) mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Kořeněné broskve v pálence postup přípravy receptu:

1	V hrnci přivedeme k prudkému varu asi 10 cm (na výšku) vody. V menším hrnci povaříme ve vodě cukr, skořici, hřebíček a muškátový oříšek.
2	Broskve vložíme asi na 2 minuty do vařící vody, necháme je okapat a zchladíme studenou vodou. Poté je oloupeme, rozpůlíme, vyjmeme pecky.
3	Půlky broskví vložíme do cukrového sirupu a vaříme cca 3 minuty, až trochu změknou. Hrnce odstavíme z ohně, přilijeme pálenku, broskve necháme trochu vychladnout.
4	Ještě teplé broskve vložíme do dezertních misek a přelijeme cukrovou směsí. Každou porci ozdobíme kopečkem čerstvě ušlehané smetany a ihned podáváme.