Recept

Hovězí zadní dušené na petrželi

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	80 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	60 minut

Autor:	Marcela Mikešová
Hodnost:	Rozkoukávám se (41%)
ID receptu:	16873
Kategorie:	Maso

Ingredience

300 g	Hovězí maso zadní
20 g	Máslo čerstvé
200 ml	Mléko kefírové
10 g	Mouka pšeničná hladká T 650
100 g	Petržel kořen
0,5 kávová lžička	Sůl
400 ml	Voda pitná

Nutriční hodnoty jedné porce

17% Kalorie 344 kcal

Kilojoule 1 439kJ

3% Sacharidy 11 g

23% Tuky 17 g

15% Sodík 306 mg

67% Bílkoviny 38 g

Uhlovodany	3g
Cholesterol	99,0mg
Draslík	277,0mg
Vláknina	4g
Vitamín A	4g
Vitamín B6	0,1mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	66,5mg
Vitamín E	0,7mg
Vápník	0,0mg
Železo	17,6mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Petržel kořen, Sůl, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Hovězí maso zadní, Máslo čerstvé, Mléko kefírové, Mouka pšeničná hladká T 650 mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Hovězí zadní dušené na petrželi postup přípravy receptu:

1	Očištěnou petržel nakrájíme nadrobno, lehce osmahneme na másle, přidáme omyté, na kousky nakrájené hovězí maso, podlijeme vodou, osolíme a dusíme doměkka.
2	Měkké maso vyjmeme a omáčku zahustíme kysaným mlékem rozmíchaným s moukou. Chvíli povaříme a ihned podáváme.