Recept

Srnčí plátky na majoránce

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	40 minut
Doba přípravy:	10 minut
Doba vaření:	30 minut

Autor:	fialova
Hodnost:	Rozkoukávám se (24%)
ID receptu:	16878
Kategorie:	Maso

Ingredience

30 g	Cibule
2 kávová lžička	Hořčice
1 polévková lžíce	Majoránka
1 kávová lžička	Mouka pšeničná hladká T 650
20 ml	Olej rostlinný
1 špetka	Pepř černý mletý
300 g	Srnčí kýta
0,5 kávová lžička	Sůl
400 ml	Voda pitná

Nutriční hodnoty jedné porce

14% Kalorie 283 kcal

Kilojoule 1 182kJ

1% Sacharidy 4 g

11% Tuky 8 g

14% Sodík 284 mg

82% Bílkoviny 46 g

Uhlovodany	2g
Cholesterol	0,0mg
Draslík	39,1mg
Vláknina	2g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,0mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	1,6mg
Vitamín E	0,2mg
Vápník	0,0mg
Železo	7,7mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Cibule, Majoránka, Olej rostlinný, Sůl, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Hořčice, Mouka pšeničná hladká T 650, Pepř černý mletý, Srnčí kýta mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Srnčí plátky na majoránce postup přípravy receptu:

1	Z očištěné srnčí kýty nakrájíme 2 plátky, odblaníme je, naklepeme, osolíme a opepříme. Maso potřeme rozemnutou majoránkou a opečeme z obou stran na oleji. Mírně podlijeme vodou a dusíme do měkka.
2	Před koncem dušení zaprášíme moukou, znovu podlijeme a dodusíme.
3	Na talíři potřeme plátky masa hořčicí a posypeme oloupanou, na kroužky nakrájenou cibulí.
4	Podáváme s rýží a brusinkovým kompotem.