Recept

Vepřové kotlety na křenu

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	60 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	40 minut

Autor:	Marcela Mikešová
Hodnost:	Rozkoukávám se (41%)
ID receptu:	16893
Kategorie:	Hlavní chod

Ingredience

1 polévková lžíce	Křen
30 g	Máslo čerstvé
2 polévková lžíce	Mouka pšeničná hladká T 650
1 kávová lžička	Olej rostlinný
1 špetka	Pepř černý mletý
1 kávová lžička	Sůl
4 ks	Vepřové kotlety
250 ml	Voda pitná

Nutriční hodnoty jedné porce

12% Kalorie 231 kcal

Kilojoule 968kJ

0% Sacharidy 1 g

21% Tuky 15 g

13% Sodík 252 mg

37% Bílkoviny 21 g

Uhlovodany	283,2mg
Cholesterol	78,0mg
Draslík	356,7mg
Vláknina	278,8mg
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,7mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	3,9mg
Vitamín E	0,1mg
Vápník	0,0mg
Železo	8,9mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Křen, Olej rostlinný, Sůl, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Máslo čerstvé, Mouka pšeničná hladká T 650, Pepř černý mletý, Vepřové kotlety mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Vepřové kotlety na křenu postup přípravy receptu:

1	Kotlety omyjeme, maso částečně odřízneme od kosti, na okrajích nařízneme. Lehce naklepeme, osolíme a obalíme v hladké mouce.
2	Kotlety po obou stranách zprudka opečeme na rozehřátém másle a oleji, opepříme, podlijeme horkou vodou (nebo vývarem). Za občasného podlévání dusíme do měkka.
3	Nakonec ke kotletám přidáme nastrouhaný křen a vše prohřejeme.
4	Podáváme s vařenými bramborami.