Recept

Štika s křenovou omáčkou

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	75 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	55 minut

Autor:	moucha
Hodnost:	Rozkoukávám se (23%)
ID receptu:	16910
Kategorie:	Hlavní chod

Ingredience

80 g	Cibule
70 g	Křen
100 g	Máslo čerstvé
40 g	Mouka pšeničná hladká T 650
4 ks	Nové koření celé
1 polévková lžíce	Ocet kvasný lihový
4 ks	Pepř černý celý
1000 g	Štika obecná
1 kávová lžička	Sůl
2 l	Voda pitná

Nutriční hodnoty jedné porce

23% Kalorie 461 kcal

Kilojoule 1 929kJ

10% Sacharidy 37 g

31% Tuky 23 g

12% Sodík 240 mg

61% Bílkoviny 34 g

Uhlovodany	29g
Cholesterol	130,0mg
Draslík	614,0mg
Vláknina	24g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,2mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	34,6mg
Vitamín E	0,3mg
Vápník	0,0mg
Železo	41,0mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Cibule, Křen, Nové koření celé, Pepř černý celý, Sůl, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Máslo čerstvé, Mouka pšeničná hladká T 650, Ocet kvasný lihový, Štika obecná mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Štika s křenovou omáčkou postup přípravy receptu:

1	Očištěné porce štiky povaříme v osolené vodě s kořením a s oloupanou, na kolečka nakrájenou cibulí.
2	Zpola uvařenou štiku vyjmeme,do vývaru přidáme jíšku připravenou z másla a mouky. Mírně okyselíme, přisolíme a vaříme 30 minut. Krátce před dovařením přidáme nastrouhaný křen a vložíme porce štiky, povaříme ještě 5 minut.
3	Podáváme s vařenými petrželkovými bramborami.

Poznámka

Servírujeme teplé.

Né, tento recept nemá fotku.

Přidej ji jako první a odměna je tvoje.

Přidat foto +15 zlaťáků

Uložit recept

Již jsem uvařil

Sledovat autora

Komentáře a hodnocení

Název suroviny	Kcal	Bílkoviny	Sachar.	Tuky	Uhlovod.	Choles.	Draslík	Sodík	Vláknina	Vit. A	Vit. C	Vápník	Železo
Cibule - 80,0 g	32 kcal	1 g	7 g	0 g	7 g	0 mg	117 mg	3 mg	1 g	2 IU	6 mg	18 mg	0 mg
Mouka pšeničná hladká T 650 - 40,0 g	144 kcal	5 g	29 g	1 g	0 g	0 mg	0 mg	0 mg	1 g	0 IU	0 mg	8 mg	1 mg
Sůl - 1,0 kávová lžička	0 kcal	0 g	0 g	0 g	0 g	0 mg	0 mg	775 mg	0 g	0 IU	0 mg	0 mg	0 mg
Voda pitná - 2,0 l	0 kcal	0 g	0 g	0 g	0 g	0 mg	0 mg	80 mg	0 g	0 IU	0 mg	60 mg	0 mg
Nové koření celé - 4,0 ks	1 kcal	0 g	0 g	0 g	0 g	0 mg	2 mg	0 mg	0 g	1 IU	0 mg	1 mg	0 mg
Pepř černý celý - 4,0 ks	0 kcal	0 g	0 g	0 g	0 g	0 mg	1 mg	0 mg	0 g	0 IU	0 mg	0 mg	0 mg
Máslo čerstvé - 100,0 g	734 kcal	1 g	1 g	83 g	0 g	120 mg	0 mg	0 mg	0 g	0 IU	0 mg	20 810 mg	110 mg
Ocet kvasný lihový - 1,0 polévková lžíce	2 kcal	0 g	0 g	0 g	0 g	0 mg	0 mg	0 mg	0 g	0 IU	0 mg	0 mg	0 mg
Křen - 70,0 g	26 kcal	1 g	6 g	0 g	6 g	0 mg	323 mg	29 mg	2 g	52 IU	99 mg	21 mg	0 mg
Štika obecná - 1 000,0 g	498 kcal	112 g	1 g	5 g	0 g	400 mg	0 mg	0 mg	0 g	0 IU	0 mg	319 mg	7 mg