Recept

Bramborové placky se zelím

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	30 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	10 minut

Autor:	dudlik
Hodnost:	Rozkoukávám se (24%)
ID receptu:	1692
Kategorie:	Brambory

Ingredience

800 g	Brambory
4 stroužek	Česnek
1 kávová lžička	Kmín celý
4 špetka	Majoránka
100 ml	Mléko polotučné
100 g	Mouka pšeničná hladká T 650
200 ml	Olej stolní
1 špetka	Pepř černý mletý
1 kávová lžička	Sůl
2 ks	Vejce slepičí
400 g	Zelí kysané

Nutriční hodnoty jedné porce

18% Kalorie 347 kcal

Kilojoule 1 452kJ

15% Sacharidy 53 g

13% Tuky 10 g

13% Sodík 266 mg

26% Bílkoviny 14 g

Uhlovodany	33g
Cholesterol	128,3mg
Draslík	1g
Vláknina	16g
Vitamín A	252,0mg
Vitamín B6	0,7mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	62,1mg
Vitamín E	0,5mg
Vápník	0,0mg
Železo	9,1mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Brambory, Česnek, Kmín celý, Majoránka, Olej stolní, Sůl, Vejce slepičí, Zelí kysané mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Mléko polotučné, Mouka pšeničná hladká T 650, Pepř černý mletý mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Bramborové placky se zelím postup přípravy receptu:

1	Oloupané brambory nastrouháme a pokropíme horkým mlékem.
2	Osolíme, opepříme, okmínujeme, očesnekujeme a přidáme majoránku. Přidáme okapané kysané zelí, které jsme pokrájeli, dáme vejce a mouku, abychom získali hustější těsto.
3	Do rozpáleného oleje klademe lžící bramborové těsto, rozetřeme ho na placku, uhladíme a opékáme po obou stranách dozlatova.