Recept

Dušené papriky s vepřovým bůčkem

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	75 minut
Doba přípravy:	25 minut
Doba vaření:	50 minut

Autor:	mala
Hodnost:	Rozkoukávám se (27%)
ID receptu:	16923
Kategorie:	Maso

Ingredience

3 stroužek	Česnek
1 ks	Cibule
70 ml	Mléko polotučné
1 kávová lžička	Mouka pšeničná hladká T 650
8 ks	Paprikové lusky čerstvé
1 špetka	Pepř černý mletý
40 g	Slanina vepřová
1 kávová lžička	Sůl
1 ks	Vejce slepičí
500 g	Vepřový bok
0,5 l	Voda pitná
1 ks	Žemle tuková

Nutriční hodnoty jedné porce

41% Kalorie 817 kcal

Kilojoule 3 419kJ

6% Sacharidy 22 g

98% Tuky 73 g

17% Sodík 345 mg

32% Bílkoviny 18 g

Uhlovodany	13g
Cholesterol	158,1mg
Draslík	606,8mg
Vláknina	1g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	1,0mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	133,5mg
Vitamín E	0,7mg
Vápník	0,0mg
Železo	1,8mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Česnek, Cibule, Paprikové lusky čerstvé, Slanina vepřová, Sůl, Vejce slepičí, Vepřový bok, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Mléko polotučné, Mouka pšeničná hladká T 650, Pepř černý mletý, Žemle tuková mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Dušené papriky s vepřovým bůčkem postup přípravy receptu:

1	Omytý vepřový bůček umeleme s předem v mléce namočenou a poté vymačkanou žemlí. Přidáme vejce, sůl, pepř a vše dobře promícháme.
2	Papriky očistíme, omyjeme a naplníme připravenou masovou směsí.
3	Na kostičky nakrájenou slaninu rozškvaříme a dorůžova na ní osmahneme oloupanou, nadrobno nakrájenou cibuli. Přidáme utřený česnek, naplněné papriky, podlijeme horkou vodou a dusíme. Během dušení papriky obracíme a podléváme.
4	Hotové papriky vyjmeme, šťávu zaprášíme hladkou moukou a krátce povaříme.