Jednoduchý recept

Rybí polévka s kysaným zelím

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	60 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	40 minut

Autor:	pepa
Hodnost:	Rozkoukávám se (23%)
ID receptu:	16936
Kategorie:	Polévky

Ingredience

50 g	Cibule
400 g	Kapr obecný
40 g	Máslo čerstvé
40 g	Mouka pšeničná hladká T 650
50 g	Protlak rajčatový
1 kávová lžička	Sůl
1 l	Voda pitná
4 polévková lžíce	Zakysaná smetana
200 g	Zelí kysané

Nutriční hodnoty jedné porce

14% Kalorie 278 kcal

Kilojoule 1 164kJ

4% Sacharidy 14 g

20% Tuky 15 g

13% Sodík 262 mg

36% Bílkoviny 20 g

Uhlovodany	4g
Cholesterol	81,4mg
Draslík	458,5mg
Vláknina	3g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,3mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	21,3mg
Vitamín E	0,7mg
Vápník	0,0mg
Železo	12,5mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Cibule, Kapr obecný, Sůl, Voda pitná, Zakysaná smetana, Zelí kysané mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Máslo čerstvé, Mouka pšeničná hladká T 650, Protlak rajčatový mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Rybí polévka s kysaným zelím postup přípravy receptu:

1	Očištěné porce kapra podusíme v troše vody pod pokličkou asi 20 minut.
2	Oloupanou, nadrobno nakrájenou cibuli osmahneme na másle dozlatova, zaprášíme moukou a znovu osmahneme. Zředíme vývarem z ryby, přilijeme vodu, osolíme a chvíli povaříme. Přidáme rajčatový protlak, kysané zelí a ještě povaříme.
3	Porce kapra vykostíme a nakrájíme na větší kousky. Upravíme je na talíře spolu se lžící smetany a vše zalijeme horkou polévkou.