Recept

Kapr po zbojnicku

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	35 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	15 minut

Autor:	hruba
Hodnost:	Rozkoukávám se (22%)
ID receptu:	16938
Kategorie:	Maso

Ingredience

2 stroužek	Česnek
250 g	Cibule
800 g	Kapr obecný
50 g	Máslo čerstvé
2 polévková lžíce	Olej rostlinný
1 kávová lžička	Paprika mletá sladká
2 špetka	Pepř bílý
0,5 kávová lžička	Pepř černý mletý
1 polévková lžíce	Petržel - nať
100 g	Slanina vepřová
0,5 kávová lžička	Sůl
1 dl	Víno bílé

Nutriční hodnoty jedné porce

27% Kalorie 540 kcal

Kilojoule 2 261kJ

2% Sacharidy 8 g

48% Tuky 36 g

20% Sodík 408 mg

70% Bílkoviny 40 g

Uhlovodany	8g
Cholesterol	164,0mg
Draslík	852,8mg
Vláknina	3g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,6mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	10,7mg
Vitamín E	1,7mg
Vápník	0,0mg
Železo	16,7mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Česnek, Cibule, Kapr obecný, Olej rostlinný, Paprika mletá sladká, Pepř bílý, Slanina vepřová, Sůl, Víno bílé mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Máslo čerstvé, Pepř černý mletý, Petržel - nať mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Kapr po zbojnicku postup přípravy receptu:

1	Očištěné a omyté porce kapra osolíme, potřeme rozetřeným česnekem, opepříme a pokapeme vínem. Necháme chvíli odležet.
2	Oloupanou cibuli nakrájíme na kolečka a spolu se slaninou nakrájenou na nudličky mírně osmahneme. Přidáme mletou papriku a bílý pepř.
3	Alobal potřeme olejem, urovnáme na něj porce kapra a položíme na ně osmaženou cibuli se slaninou. Povrch poklademe vločkami másla a posypeme nasekanou petrželkou. Alobal pevně zabalíme.
4	Pokrm pečeme ve středně vyhřáté troubě 12-15 minut.