Recept

Plněný celer se žampiony

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	65 minut
Doba přípravy:	25 minut
Doba vaření:	40 minut

Autor:	brousek
Hodnost:	Rozkoukávám se (21%)
ID receptu:	1694
Kategorie:	Zelenina

Ingredience

200 g	Anglická slanina
2 ks	Celer bulvový
0,5 ks	Cibule
0,5 polévková lžíce	Citronová šťáva
2 polévková lžíce	Olej stolní
1 špetka	Pepř černý mletý
1 špetka	Sůl
1 ks	Vejce slepičí
100 ml	Víno bílé
200 g	Žampiony čerstvé

Nutriční hodnoty jedné porce

18% Kalorie 348 kcal

Kilojoule 1 456kJ

3% Sacharidy 10 g

37% Tuky 28 g

33% Sodík 659 mg

19% Bílkoviny 11 g

Uhlovodany	10g
Cholesterol	97,2mg
Draslík	840,4mg
Vláknina	8g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,4mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	8,6mg
Vitamín E	0,9mg
Vápník	0,0mg
Železo	1,3mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Anglická slanina, Celer bulvový, Cibule, Citronová šťáva, Olej stolní, Sůl, Vejce slepičí, Víno bílé, Žampiony čerstvé mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Pepř černý mletý mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Plněný celer se žampiony postup přípravy receptu:

1	Omytý celer okrájíme, rozpůlíme a dám do osolené studené vody s citronovou šťávou.
2	Povaříme 20 minut.
3	Celer vyndáme a necháme vychladnout.
4	Na oleji osmahneme cibuli, přidáme nakrájenou slaninu a nakrájené žampiony.
5	Vše podusíme a dochutíme solí a pepřem.
6	Poloviny uvařeného celeru lžičkou vydlabeme a pokrájené středy společně s vejcem přimícháme do směsi.
7	Tou pak plníme bulvy.
8	Vložíme do pekáčku, podlijeme vínem a zapékáme.