Recept

Gruzínské sekané bifteky

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	45 minut
Doba přípravy:	25 minut
Doba vaření:	20 minut

Autor:	svisla
Hodnost:	Rozkoukávám se (24%)
ID receptu:	16944
Kategorie:	Maso

Ingredience

250 g	Hovězí maso zadní
2 polévková lžíce	Olej rostlinný
1 špetka	Pepř černý mletý
2 polévková lžíce	Petržel - nať
4 ks	Rajčata
50 g	Slanina vepřová
1 kávová lžička	Sůl
250 g	Vepřový bok

Nutriční hodnoty jedné porce

26% Kalorie 504 kcal

Kilojoule 2 107kJ

1% Sacharidy 3 g

60% Tuky 45 g

18% Sodík 354 mg

38% Bílkoviny 22 g

Uhlovodany	3g
Cholesterol	89,8mg
Draslík	348,5mg
Vláknina	2g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,2mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	14,1mg
Vitamín E	1,1mg
Vápník	0,0mg
Železo	2,1mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Olej rostlinný, Rajčata, Slanina vepřová, Sůl, Vepřový bok mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Hovězí maso zadní, Pepř černý mletý, Petržel - nať mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Gruzínské sekané bifteky postup přípravy receptu:

1	Omyté vepřové a hovězí maso nakrájíme na kousky a najemno nasekáme. K masu přidáme sůl, pepř, nasekanou petrželku a vše dobře promícháme.
2	Ze směsi tvarujeme bifteky ve tvaru bochánků a urovnáme je do pekáče vymaštěného olejem. Na každý biftek položíme proužek slaniny. Zbylou slaninu nakrájíme na kostičky a přidáme k masu.
3	Bifteky zprudka pečeme v silně vyhřáté troubě asi 5 minut. Potom přidáme spařená, oloupaná a na kolečka nakrájená rajčata a dopečeme.