Recept

Dietní rybí filé

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	45 minut
Doba přípravy:	10 minut
Doba vaření:	35 minut

Autor:	svisla
Hodnost:	Rozkoukávám se (24%)
ID receptu:	16970
Kategorie:	Maso

Ingredience

1 polévková lžíce	Citronová šťáva
300 g	Filé rybí
15 g	Máslo čerstvé
2 polévková lžíce	Mouka pšeničná hladká T 650
0,5 kávová lžička	Sůl
4 polévková lžíce	Vývar z hovězích kostí

Nutriční hodnoty jedné porce

10% Kalorie 202 kcal

Kilojoule 844kJ

1% Sacharidy 2 g

10% Tuky 7 g

12% Sodík 240 mg

113% Bílkoviny 64 g

Uhlovodany	410,5mg
Cholesterol	9,7mg
Draslík	56,1mg
Vláknina	152,0mg
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,0mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	1,5mg
Vitamín E	0,0mg
Vápník	0,0mg
Železo	9,4mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Citronová šťáva, Sůl mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Filé rybí, Máslo čerstvé, Mouka pšeničná hladká T 650, Vývar z hovězích kostí mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Dietní rybí filé postup přípravy receptu:

1	Omyté porce filé osušíme, pokapeme citronovou šťávou, mírně osolíme a necháme chvíli odležet.
2	Porce obalíme v hladké mouce a nasucho opečeme na teflonové pánvi. Podlijeme vývarem z kostí a pod pokličkou dusíme asi 30 minut. Podle potřeby můžeme podlít horkou vodou.
3	Měkké filé vyjmeme a upravíme na nahřáté talíře. Do šťávy přidáme kousek másla, ale už nevaříme.