Recept

Červené kari s pečenou kachnou a plody liči

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	35 minut
Doba přípravy:	15 minut
Doba vaření:	20 minut

Autor:	jeneralka
Hodnost:	Jen se vezu (17%)
ID receptu:	16975
Kategorie:	Hlavní chod

Ingredience

1 ks	Chilli paprička
1 polévková lžíce	Cukr palmový
0,5 ks	Kachní prsa pečená
7 ks	Kafirové listy
60 ml	Kokosová smetana
230 g	Liči
450 ml	Mléko kokosové
2 polévková lžíce	Omáčka rybí
110 g	Rajčata Cherry
1 ks	Thajská bazalka

Nutriční hodnoty jedné porce

22% Kalorie 428 kcal

Kilojoule 1 789kJ

5% Sacharidy 17 g

51% Tuky 38 g

15% Sodík 291 mg

17% Bílkoviny 10 g

Uhlovodany	17g
Cholesterol	24,8mg
Draslík	443,8mg
Vláknina	2g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,2mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	53,6mg
Vitamín E	0,1mg
Vápník	0,0mg
Železo	4,4mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Chilli paprička, Liči, Omáčka rybí mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Cukr palmový, Kachní prsa pečená, Kafirové listy, Kokosová smetana , Mléko kokosové, Rajčata Cherry, Thajská bazalka mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Červené kari s pečenou kachnou a plody liči postup přípravy receptu:

1	Do pánve wok nalijeme kokosovou smetanu a na středně silném ohni ji zvolna vaříme asi 5 minut. Pak přidáme červenou kari pastu (asi 2 polévkové lžíce). Vše dobře promícháme, aby se směs dobře spojila.
2	Do omáčky přidáme upečenou a vykostěnou kachnu nakrájenou na kostky a za stálého míchání vaříme dalších 5 minut.
3	Přilijeme kokosové mléko a rybí omáčku, přisypeme palmový cukr a na středně silném ohni dále pomalu vaříme ještě 5 minut.
4	Do omáčky vmícháme cherry rajčata a nakládané plody liči, vaříme ještě asi 2 minuty. Přidáme kafirové listy, podle potřeby dochutíme.
5	Podáváme v miskách ozdobené lístky bazalky a kolečky červené chilli papriky.