Telecí mozeček na žampionech - cítíte tu vůni? Zkuste si uvařit chuťovku podle receptu s fotkami. Za 40 minut podáváme. Máte hlad? Jdeme na to!
- Sdílet na Facebook
-
Sdílet na Pinterest
- Uložit si recept
- Poslat e-mailem
- Tisknout
- /
- /
- Telecí mozeček na žampionech
Celkový čas: | 40 minut |
---|---|
Doba přípravy: | 20 minut |
Doba vaření: | 20 minut |
Autor: | cerna |
---|---|
Hodnost: | Rozkoukávám se (23%) |
ID receptu: | 16984 |
Ingredience
40 g | Cibule |
20 g | Máslo čerstvé |
1 špetka | Pepř černý mletý |
1 polévková lžíce | Petržel - nať |
0,5 kávová lžička | Sůl |
200 g | Telecí mozek |
2 ks | Vejce slepičí |
100 g | Žampiony čerstvé |
1 špetka | Zázvor mletý |
Nutriční hodnoty jedné porce
Uhlovodany | 4g |
---|---|
Cholesterol | 2g |
Draslík | 602,5mg |
Vláknina | 2g |
Vitamín A | 0,0mg |
Vitamín B6 | 0,4mg |
Vitamín B12 | 0,0mg |
Vitamín C | 20,3mg |
Vitamín E | 0,6mg |
Vápník | 0,0mg |
Železo | 14,6mg |
Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.
Suroviny Cibule, Sůl, Telecí mozek, Vejce slepičí, Žampiony čerstvé, Zázvor mletý mají zadané všechny známé hodnoty.
Suroviny Máslo čerstvé, Pepř černý mletý, Petržel - nať mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.
Telecí mozeček na žampionech postup přípravy receptu:
1 | Mozeček spaříme horkou vodou a odblaníme. |
2 | Oloupanou, nadrobno nakrájenou cibuli zpěníme na másle, přidáme mozeček, očištěné, na plátky nakrájené žampiony, osolíme, opepříme a okořeníme zázvorem. Podusíme asi 10 minut. |
3 | Nakonec vlijeme rozmíchaná vejce a za stálého míchání necháme ztuhnout. |
4 | Při podávání posypeme pokrm nasekanou petrželkou. |
Poznámka
Podáváme s ředkvičkovým salátem a čerstvým chlebem.