Kořeněná paella s kuřetem - cítíte tu vůni? Zkuste si uvařit chuťovku podle receptu s fotkami. Za 60 minut podáváme. Máte hlad? Jdeme na to!
- Sdílet na Facebook
-
Sdílet na Pinterest
- Uložit si recept
- Poslat e-mailem
- Tisknout
- /
- /
- Kořeněná paella s kuřetem
Celkový čas: | 60 minut |
---|---|
Doba přípravy: | 20 minut |
Doba vaření: | 40 minut |
Autor: | verca |
---|---|
Hodnost: | Rozkoukávám se (21%) |
ID receptu: | 1701 |
Kategorie: | Maso |
Ingredience
2 stroužek | Česnek |
1 kávová lžička | Chilli koření mleté |
2 ks | Cibule |
600 g | Kuřecí stehna |
1 ks | Květák |
4 polévková lžíce | Olej slunečnicový |
2 ks | Paprikové lusky čerstvé |
1 špetka | Pepř černý mletý |
4 ks | Rajčata |
200 g | Rýže loupaná |
1 kávová lžička | Šafrán |
1 kávová lžička | Sůl |
500 ml | Vývar drůbeží |
Nutriční hodnoty jedné porce
Uhlovodany | 66g |
---|---|
Cholesterol | 124,5mg |
Draslík | 1g |
Vláknina | 17g |
Vitamín A | 976,6mg |
Vitamín B6 | 1,3mg |
Vitamín B12 | 0,0mg |
Vitamín C | 168,0mg |
Vitamín E | 4,1mg |
Vápník | 0,0mg |
Železo | 4,0mg |
Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.
Suroviny Česnek, Chilli koření mleté, Cibule, Kuřecí stehna, Květák, Olej slunečnicový, Paprikové lusky čerstvé, Rajčata, Rýže loupaná, Sůl mají zadané všechny známé hodnoty.
Suroviny Pepř černý mletý, Šafrán, Vývar drůbeží mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.
Kořeněná paella s kuřetem postup přípravy receptu:
1 | Kuřecí stehna nejprve zbavíme kůže a rozřízneme je na dvě poloviny. |
2 | Papriky zbavené semínek a rajčata nakrájíme na větší kousky. Česnek a cibuli nasekáme nadrobno. |
3 | V pánvi rozpálíme olej a maso z obou stran dohněda orestujeme. Poté přidáme cibuli a česnek a krátce osmahneme. Přidáme rajčata, papriky a růžičky květáku. Promícháme a dochutíme solí a pepřem. |
4 | Rýži dobře promícháme s kuřecí směsí, ochutíme šafránem a čili kořením. Na závěr vmícháme kuřecí vývar, přivedeme k varu a na mírném ohni vaříme bez pokličky asi 30minut, dokud se nevyvaří většina šťávy. Potom ihned podáváme. |
Poznámka
Květák můžeme nahradit brokolicí.