Recept

Karamelový nákyp

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	80 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	60 minut

Autor:	hruba
Hodnost:	Rozkoukávám se (22%)
ID receptu:	17019
Kategorie:	Poháry, ovoce

Ingredience

40 g	Cukr moučkový
40 g	Cukr vanilka
60 g	Máslo čerstvé
250 ml	Mléko polotučné
70 g	Mouka pšeničná hrubá
1 polévková lžíce	Strouhanka
5 ks	Vejce slepičí
5 polévková lžíce	Voda pitná

Nutriční hodnoty jedné porce

16% Kalorie 314 kcal

Kilojoule 1 314kJ

8% Sacharidy 30 g

23% Tuky 17 g

5% Sodík 94 mg

19% Bílkoviny 11 g

Uhlovodany	17g
Cholesterol	264,7mg
Draslík	79,7mg
Vláknina	761,3mg
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,1mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	0,0mg
Vitamín E	0,6mg
Vápník	0,0mg
Železo	14,8mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Cukr moučkový, Strouhanka, Vejce slepičí, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Cukr vanilka, Máslo čerstvé, Mléko polotučné, Mouka pšeničná hrubá mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Karamelový nákyp postup přípravy receptu:

1	Cukr zahříváme na pánvi za stálého míchání, až zhnědne. Přilijeme vodu a povaříme na karamel. Potom přidáme mléko a 50 g másla a když je vše horké, vmícháme mouku. Mícháme tak dlouho, až se těsto nechytá nádoby.
2	Do prochladlého těsta přimícháme vanilkový cukr, postupně po jednom žloutky a nakonec pevný sníh ušlehaný z bílků.
3	Nákyp pečeme v máslem vymazané a strouhankou vysypané formě asi 45 minut ve středně vyhřáté troubě.