Recept

Kuřecí polévka s kukuřicí

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	25 minut
Doba přípravy:	5 minut
Doba vaření:	20 minut

Autor:	novakovaj
Hodnost:	Rozkoukávám se (23%)
ID receptu:	17057
Kategorie:	Zahuštěné polévky

Ingredience

1 stroužek	Česnek
3 ks	Cibulka jarní
1 kávová lžička	Koriandr čerstvý
130 g	Kukuřice cukrová
200 g	Kukuřice cukrová nakládaná
180 g	Kuřecí prsa
2 polévková lžíce	Olej slunečnicový
1 ks	Paprika červená
2 kávová lžička	Papriková pasta sladká
1 špetka	Pepř černý mletý
2 ks	Rajčata
2 polévková lžíce	Sherry brandy
2 polévková lžíce	Solamyl
1 špetka	Sůl
1 l	Vývar drůbeží

Nutriční hodnoty jedné porce

24% Kalorie 471 kcal

Kilojoule 1 972kJ

6% Sacharidy 22 g

14% Tuky 10 g

45% Sodík 909 mg

28% Bílkoviny 16 g

Uhlovodany	22g
Cholesterol	28,8mg
Draslík	528,8mg
Vláknina	6g
Vitamín A	13,5mg
Vitamín B6	0,5mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	36,0mg
Vitamín E	2,0mg
Vápník	0,0mg
Železo	1,0mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Česnek, Cibulka jarní, Koriandr čerstvý, Kukuřice cukrová, Kukuřice cukrová nakládaná, Olej slunečnicový, Paprika červená, Rajčata, Sůl mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Kuřecí prsa, Papriková pasta sladká, Pepř černý mletý, Sherry brandy, Solamyl, Vývar drůbeží mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Kuřecí polévka s kukuřicí postup přípravy receptu:

1	Jarní cibulky a papriku očistíme a nakrájíme na šikmé plátky. Kukuřičný klas pokrájíme na kolečka, sterilovanou kukuřici necháme okapat, omytá rajčata rozpůlíme, zbavíme semen a nakrájíme na plátky.
2	Kuřecí maso po délce rozčtvrtíme a přes vlákno rozkrájíme na tenké plátky. Na pánvi wok rozehřejeme olej, vložíme maso a opékáme za stálého míchání 4 minuty dozlatova. Poté přidáme cibulky, papriku, prolisovaný česnek a vše opékáme ještě 3 minuty. Vmícháme nakrájenou kukuřici, vlijeme vývar a přivedeme k varu. Přidáme okapanou kukuřici, sherry a sladkou čili omáčku. Dle chuti a potřeby osolíme, opepříme a pozvolna vaříme 5 minut za občasného promíchání.
3	V malém množství studené vody rozpustíme škrobovou moučku, vmícháme do polévky a přivedeme k varu. Za stálého míchání vaříme tak dlouho, dokud nemá potřebnou hustotu. Poté přidáme rajčata, povaříme 2 minuty a odstavíme z ohně.
4	Polévku rozdělíme do talířů, ozdobíme nasekaným koriandrem a ihned servírujeme.