Recept

Janovské rizoto

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	40 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	20 minut

Autor:	Marcela Mikešová
Hodnost:	Rozkoukávám se (41%)
ID receptu:	17062
Kategorie:	Rizota

Ingredience

0,3 ks	Celer bulvový
1 ks	Cibule
200 g	Kuře
60 g	Máslo čerstvé
2 ks	Mrkev kořen
1 špetka	Oregano sušené
1 špetka	Pepř černý mletý
1 polévková lžíce	Petržel - nať
300 g	Rýže loupaná
1 špetka	Šafrán
1 špetka	Sůl
6 polévková lžíce	Sýr Parmezán
2 dl	Víno bílé
0,5 l	Vývar drůbeží

Nutriční hodnoty jedné porce

41% Kalorie 802 kcal

Kilojoule 3 356kJ

20% Sacharidy 73 g

267% Tuky 200 g

40% Sodík 802 mg

42% Bílkoviny 24 g

Uhlovodany	67g
Cholesterol	67,7mg
Draslík	322,7mg
Vláknina	10g
Vitamín A	0,1mg
Vitamín B6	0,3mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	5,3mg
Vitamín E	0,3mg
Vápník	0,0mg
Železo	19,7mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Celer bulvový, Cibule, Kuře, Oregano sušené, Rýže loupaná, Sůl, Sýr Parmezán, Víno bílé mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Máslo čerstvé, Mrkev kořen, Pepř černý mletý, Petržel - nať, Šafrán, Vývar drůbeží mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Janovské rizoto postup přípravy receptu:

1	Očištěnou, na kousky nakrájenou zeleninu spolu s omytým, na kousky nakrájeným kuřecím masem osmahneme na másle. Osolíme, přidáme koření a zalijeme vínem. Vše dusíme téměř doměkka.
2	Potom přidáme rýži, zalijeme vývarem a dusíme asi 15 minut.
3	Nakonec pokrm promícháme s nasekanou petrželkou, nastrouhaným sýrem a podle chuti přisolíme.