Zdravý recept

Indický kuřecí pilaf

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	60 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	40 minut

Autor:	mala
Hodnost:	Rozkoukávám se (27%)
ID receptu:	17063
Kategorie:	Maso

Ingredience

3 ks	Cibule
6 ks	Hřebíček
6 ks	Kardamom
1 ks	Kuře
2 polévková lžíce	Mandle plátky
1 špetka	Pepř černý mletý
500 g	Rýže loupaná
0,5 kávová lžička	Skořice mletá
1 kávová lžička	Sůl
4 ks	Vejce slepičí
0,5 l	Vývar drůbeží

Nutriční hodnoty jedné porce

94% Kalorie 1,862 kcal

Kilojoule 7 790kJ

43% Sacharidy 154 g

107% Tuky 80 g

49% Sodík 988 mg

187% Bílkoviny 105 g

Uhlovodany	154g
Cholesterol	564,1mg
Draslík	2g
Vláknina	44g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	1,9mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	25,6mg
Vitamín E	1,9mg
Vápník	0,0mg
Železo	15,5mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Cibule, Hřebíček, Kardamom, Kuře, Rýže loupaná, Skořice mletá, Sůl, Vejce slepičí mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Mandle plátky, Pepř černý mletý, Vývar drůbeží mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Indický kuřecí pilaf postup přípravy receptu:

1	Rozehřejeme 3 lžíce oleje, přidáme omyté, na kousky nakrájené kuřecí maso a 2 oloupané, nakrájené cibule. Osmahneme, přidáme koření, podlijeme vodou a dusíme.
2	Asi po 25 minutách vsypeme rýži, přilijeme vývar a zvolna dusíme, až je rýže sypká. Nakonec přimícháme nakrájené mandle.
3	Na zbylém oleji osmahneme oloupanou, na kolečka nakrájenou cibuli.
4	Pilaf upravíme na talíře a ozdobíme dílky natvrdo uvařených vajec a kolečky osmažené cibule.