Recept

Smažené kuře po vídeňsku

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	45 minut
Doba přípravy:	25 minut
Doba vaření:	20 minut

Autor:	filmova
Hodnost:	Rozkoukávám se (25%)
ID receptu:	17064
Kategorie:	Maso

Ingredience

1 ks	Citrony
1 ks	Kuře
2 polévková lžíce	Mouka pšeničná hladká T 650
100 ml	Olej rostlinný
1 kávová lžička	Paprika mletá sladká
0,5 kávová lžička	Pepř černý mletý
1 polévková lžíce	Petržel - nať
2 polévková lžíce	Strouhanka
1 kávová lžička	Sůl
2 ks	Vejce slepičí

Nutriční hodnoty jedné porce

61% Kalorie 1,199 kcal

Kilojoule 5 016kJ

2% Sacharidy 6 g

123% Tuky 92 g

28% Sodík 565 mg

149% Bílkoviny 84 g

Uhlovodany	6g
Cholesterol	441,4mg
Draslík	898,6mg
Vláknina	3g
Vitamín A	875,6mg
Vitamín B6	1,6mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	28,1mg
Vitamín E	3,9mg
Vápník	0,0mg
Železo	4,8mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Citrony, Kuře, Olej rostlinný, Paprika mletá sladká, Strouhanka, Sůl, Vejce slepičí mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Mouka pšeničná hladká T 650, Pepř černý mletý, Petržel - nať mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Smažené kuře po vídeňsku postup přípravy receptu:

1	Omyté kuře zbavíme páteře a větších kostí a rozdělíme na 8 menších porcí. Maso osolíme, opepříme a poprášíme mletou paprikou.
2	Porce obalíme v mouce, rozšlehaných vejcích promíchaných s nasekanou petrželkou a ve strouhance. Smažíme v silně rozehřátém oleji.
3	Smažené kuře upravíme na talíře a obložíme dílky omytého citronu.