Recept

Pikantní krevetová polévka

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	30 minut
Doba přípravy:	10 minut
Doba vaření:	20 minut

Autor:	stejskal
Hodnost:	Jen se vezu (75%)
ID receptu:	17080
Kategorie:	Polévky

Ingredience

100 g	Baby kukuřice
350 g	Brambory sladké (Batáty)
2 stroužek	Česnek
4 ks	Chilli paprička
2 polévková lžíce	Cukr palmový
1 polévková lžíce	Galgan
8 ks	Kafirové listy
3 polévková lžíce	Koriandr čerstvý
230 g	Krevety tygří - loupané
100 g	Mrkev kořen
4 polévková lžíce	Omáčka rybí
100 g	Rajčata
2 polévková lžíce	Tamarindová šťáva
1,2 l	Vývar rybí

Nutriční hodnoty jedné porce

10% Kalorie 201 kcal

Kilojoule 841kJ

7% Sacharidy 25 g

81% Tuky 61 g

79% Sodík 2 g

45% Bílkoviny 25 g

Uhlovodany	21g
Cholesterol	61,6mg
Draslík	692,3mg
Vláknina	7g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,3mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	29,8mg
Vitamín E	1,2mg
Vápník	0,0mg
Železo	1,8mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Baby kukuřice, Brambory sladké (Batáty), Česnek, Chilli paprička, Koriandr čerstvý, Omáčka rybí, Rajčata, Tamarindová šťáva, Vývar rybí mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Cukr palmový, Galgan, Kafirové listy, Krevety tygří - loupané, Mrkev kořen mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Pikantní krevetová polévka postup přípravy receptu:

V předehřáté pánvi wok přivedeme k varu drobně nakrájené chilli papričky, prolisovaný česnek, galgán, rybí omáčku, cukr, rybí vývar a nasekané listy limetky. Do vroucí polévky přidáme drobně nakrájené brambory s mrkví a rozpůlené kukuřičky. Vše vaříme 10 minut, dokud není zelenina téměř měkká. Následně do polévky vmícháme nasekaný koriandr, rozpůlená cherry rajčata, krevety a vše povaříme 5 minut.

Hotovou polévku nalijeme do misek a ihned servírujeme.