Recept

Sladkokyselá polévka

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	35 minut
Doba přípravy:	10 minut
Doba vaření:	25 minut

Autor:	novakovaj
Hodnost:	Rozkoukávám se (23%)
ID receptu:	17081
Kategorie:	Polévky

Ingredience

1 ks	Chilli paprička
1 ks	Cibule
50 g	Kuřecí prsa
3 polévková lžíce	Ocet rýžový
2 polévková lžíce	Olej rostlinný
1 kávová lžička	Olej sezamový
2 polévková lžíce	Omáčka sójová
0,5 kávová lžička	Pepř černý mletý
2 polévková lžíce	Solamyl
1 ks	Vejce slepičí
4 polévková lžíce	Voda pitná
850 g	Vývar drůbeží
1 ks	Žampiony čerstvé

Nutriční hodnoty jedné porce

18% Kalorie 360 kcal

Kilojoule 1 507kJ

2% Sacharidy 9 g

14% Tuky 10 g

38% Sodík 760 mg

17% Bílkoviny 10 g

Uhlovodany	8g
Cholesterol	69,3mg
Draslík	323,3mg
Vláknina	2g
Vitamín A	3,8mg
Vitamín B6	0,2mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	6,9mg
Vitamín E	0,5mg
Vápník	0,0mg
Železo	0,8mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Chilli paprička, Cibule, Olej rostlinný, Olej sezamový, Vejce slepičí, Voda pitná, Žampiony čerstvé mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Kuřecí prsa, Ocet rýžový , Omáčka sójová, Pepř černý mletý, Solamyl, Vývar drůbeží mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Sladkokyselá polévka postup přípravy receptu:

1	Ve studené vodě rozmícháme škrobovou moučku na hladkou kaši. Následně vmícháme sójovou omáčku, rýžový ocet, pepř, jemně nakrájenou chilli papričku a řádně promícháme. V misce rozšleháme vejce a necháme je stranou.
2	V rozehřátém woku necháme zesklovatět nakrájenou cibuli. Následně vmícháme kuřecí vývar, na plátky nakrájený žampion, na tenké plátky pokrájené maso, přivedeme k varu a vaříme 15 minut. Poté po částech vlijeme rozpuštěný škrob s ostatními přísadami a vaříme do požadované hustoty za stálého míchání. Vyšlehaná vejce vlijeme do vroucí polévky a ihned odstavíme z ohně.
3	Hotovou polévku rozlijeme do misek, pokapeme sezamovým olejem a ihned servírujeme.