Polévka s nudlemi a houbami - cítíte tu vůni? Zkuste si uvařit chuťovku podle receptu s fotkami. Za 55 minut podáváme. Máte hlad? Jdeme na to!
- Sdílet na Facebook
-
Sdílet na Pinterest
- Uložit si recept
- Poslat e-mailem
- Tisknout
- /
- /
- Polévka s nudlemi a houbami
Polévka s nudlemi a houbami
Celkový čas: | 55 minut |
---|---|
Doba přípravy: | 45 minut |
Doba vaření: | 10 minut |
Autor: | novakovaj |
---|---|
Hodnost: | Rozkoukávám se (23%) |
ID receptu: | 17083 |
Kategorie: | Polévky |
Ingredience
3 stroužek | Česnek |
15 g | Houby sušené |
0,5 kávová lžička | Kečup houbový |
1 kávová lžička | Koriandr čerstvý |
130 g | Nudle vaječné |
2 kávová lžička | Olej slunečnicový |
1 kávová lžička | Omáčka sójová |
130 g | Sójové výhonky |
1 l | Vývar zeleninový |
1 polévková lžíce | Zázvor celý |
Nutriční hodnoty jedné porce
Uhlovodany | 49g |
---|---|
Cholesterol | 31,8mg |
Draslík | 712,0mg |
Vláknina | 8g |
Vitamín A | 0,0mg |
Vitamín B6 | 0,4mg |
Vitamín B12 | 0,0mg |
Vitamín C | 21,4mg |
Vitamín E | 2,6mg |
Vápník | 0,0mg |
Železo | 5,3mg |
Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.
Suroviny Česnek, Koriandr čerstvý, Nudle vaječné, Olej slunečnicový, Sójové výhonky, Zázvor celý mají zadané všechny známé hodnoty.
Suroviny Houby sušené, Kečup houbový, Omáčka sójová, Vývar zeleninový mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.
Polévka s nudlemi a houbami postup přípravy receptu:
1 | 300 ml zeleninového vývaru zahřejeme téměř k bodu varu, vložíme do něj sušené houby, necháme půl hodiny máčet. Z hub odstraníme dřeně, klobouky nakrájíme na plátky a vývar necháme stranou pro pozdější použití. |
2 | V mírně osolené vodě nudle povaříme 3 minuty, scedíme, necháme okapat a udržujeme v teple. |
3 | Na silně rozehřátý olej ve woku vložíme prolisovaný česnek, drobně nakrájený zázvor a opékáme 2 minuty za stálého míchání. Poté vmícháme houby, 2 minuty opékáme, přilijeme zbylý zeleninový vývar i vývar po máčení, přivedeme k varu. Přidáme houbový kečup, sójovou omáčku a řádně promícháme. Na závěr vmícháme sójové výhonky, povaříme doměkka a hotový vývar nalijeme na nudle. |
4 | Polévku ozdobíme snítkami koriandru a servírujeme. |
Poznámka
Pokud nemáme čínské houby, můžeme je nahradit čerstvými žampiony.