Kari pasta chiang mai - cítíte tu vůni? Zkuste si uvařit chuťovku podle receptu s fotkami. Za 20 minut podáváme. Máte hlad? Jdeme na to!
- Sdílet na Facebook
-
Sdílet na Pinterest
- Uložit si recept
- Poslat e-mailem
- Tisknout
- /
- /
- Kari pasta chiang mai
Celkový čas: | 20 minut |
---|---|
Doba přípravy: | 20 minut |
Doba vaření: | 0 minut |
Autor: | jeneralka |
---|---|
Hodnost: | Jen se vezu (17%) |
ID receptu: | 17086 |
Kategorie: | Marinády |
Ingredience
2 ks | Chilli paprička sušená |
1 ks | Citronová tráva |
1 ks | Galgan |
2 kávová lžička | Kmín celý |
1 ks | Koriandr čerstvý |
1 kávová lžička | Krevetová pasta |
1 kávová lžička | Kurkuma |
2 ks | Šalotka |
5 kávová lžička | Skořice mletá |
Nutriční hodnoty jedné porce
Uhlovodany | 174g |
---|---|
Cholesterol | 0,3mg |
Draslík | 4g |
Vláknina | 44g |
Vitamín A | 0,0mg |
Vitamín B6 | 2,0mg |
Vitamín B12 | 0,0mg |
Vitamín C | 59,5mg |
Vitamín E | 3,0mg |
Vápník | 0,0mg |
Železo | 38,6mg |
Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.
Suroviny Chilli paprička sušená, Citronová tráva, Kmín celý, Koriandr čerstvý, Kurkuma, Šalotka, Skořice mletá mají zadané všechny známé hodnoty.
Suroviny Galgan, Krevetová pasta mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.
Kari pasta chiang mai postup přípravy receptu:
1 | V menší pánvičce pražíme asi minutu semínka koriandru. Pak je z pánve vyjmeme a tentýž postup opakujeme se semínky kmínu. V mixéru pak oboje umixujeme na prášek. |
2 | Chilli papričky zbavíme stopek a podélně je rozkrojíme ostrým nožem. Vyjmeme z nich semínka a papričky namočíme na cca 2 minuty do horké vody, aby změkly. Poté vodu slijeme a papričky nahrubo nasekáme. |
3 | V mixéru umixujeme galgán, chilli papričky, voňatku (trávu) citronovou, šalotku, česnek a kurkumu na hladkou pastu. |
4 | Pak přidáme garnátovou pastu, mletý koriandr, kmín a skořici. Vše ještě chvíli mixujeme, aby pasta byla co nejhladší. V případě, že se suroviny nepojí, přilijeme trochu rostlinného oleje. |