Recept

Kyselka

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	45 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	25 minut

Autor:	moucha
Hodnost:	Rozkoukávám se (23%)
ID receptu:	17152
Kategorie:	Brambory

Ingredience

1 ks	Bobkový list
200 g	Brambory rané
2 polévková lžíce	Kopr čerstvý
20 g	Mouka pšeničná hladká T 650
4 ks	Nové koření celé
1 polévková lžíce	Ocet kvasný lihový
4 ks	Pepř černý celý
200 ml	Smetana 12% (konzumní)
1 kávová lžička	Sůl
2 ks	Vejce slepičí
1 l	Voda pitná

Nutriční hodnoty jedné porce

27% Kalorie 536 kcal

Kilojoule 2 241kJ

23% Sacharidy 84 g

28% Tuky 21 g

26% Sodík 528 mg

40% Bílkoviny 23 g

Uhlovodany	53g
Cholesterol	285,3mg
Draslík	1g
Vláknina	46g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,4mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	22,1mg
Vitamín E	1,1mg
Vápník	0,0mg
Železo	125,8mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Bobkový list, Kopr čerstvý, Nové koření celé, Pepř černý celý, Sůl, Vejce slepičí, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Brambory rané, Mouka pšeničná hladká T 650, Ocet kvasný lihový, Smetana 12% (konzumní) mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Kyselka postup přípravy receptu:

1	Oloupané brambory nakrájíme na kousky a vaříme s bobkovým listem, novým kořením a pepřem v osolené vodě do poloměkka. Přidáme vejce (rozklepneme je tak, aby zůstala celá) a vaříme dál.
2	Chvíli před koncem vaření pokrm zahustíme smetanou rozkvedlanou s moukou a podle chuti okyselíme. Nakonec přidáme nasekaný kopr.