Kari pasta massaman - cítíte tu vůni? Zkuste si uvařit chuťovku podle receptu s fotkami. Za 15 minut podáváme. Máte hlad? Jdeme na to!
- Sdílet na Facebook
-
Sdílet na Pinterest
- Uložit si recept
- Poslat e-mailem
- Tisknout
- /
- /
- Kari pasta massaman
Celkový čas: | 15 minut |
---|---|
Doba přípravy: | 15 minut |
Doba vaření: | 0 minut |
Autor: | jeneralka |
---|---|
Hodnost: | Jen se vezu (17%) |
ID receptu: | 17161 |
Kategorie: | Marinády |
Ingredience
2 ks | Chilli paprička sušená |
1 ks | Citronová tráva |
1 ks | Galgan |
5 ks | Hřebíček |
10 ks | Kardamom |
5 ks | Koriandr celý |
1 kávová lžička | Krevetová pasta |
4 ks | Šalotka |
1 ks | Skořice celá |
Nutriční hodnoty jedné porce
Uhlovodany | 631g |
---|---|
Cholesterol | 0,3mg |
Draslík | 19g |
Vláknina | 344g |
Vitamín A | 0,0mg |
Vitamín B6 | 5,3mg |
Vitamín B12 | 0,0mg |
Vitamín C | 1g |
Vitamín E | 5,1mg |
Vápník | 0,0mg |
Železo | 176,6mg |
Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.
Suroviny Chilli paprička sušená, Citronová tráva, Hřebíček, Kardamom, Koriandr celý, Šalotka, Skořice celá mají zadané všechny známé hodnoty.
Suroviny Galgan, Krevetová pasta mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.
Kari pasta massaman postup přípravy receptu:
1 | Chilli papriky zbavíme stopek a semínek a rozkrojíme je. Papriky namočíme na 2 minuty do horké vody, aby změkly. Až vodu slijeme, papriky nahrubo nasekáme. |
2 | V mixéru zpracujeme chilli papriky, citronovou trávu, galgán, hřebíček, skořici, semínka kardamomu a muškátový oříšek na pastu. Přidáme česnek, šalotku, kořen koriandru a nakonec garnátovou (krevetovou) pastu. Pokud se všechny ingredience nespojí, přilijeme rostlinný olej. |
3 | Hotovou pastu uchováváme ve vzduchotěsné nádobě v lednici 2 týdny, v mrazáku až 2 měsíce. |