Recept

Polská hrachová polévka s hovězím masem

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	70 minut
Doba přípravy:	10 minut
Doba vaření:	60 minut

Autor:	hruba
Hodnost:	Rozkoukávám se (22%)
ID receptu:	17184
Kategorie:	Zahuštěné polévky

Ingredience

2 stroužek	Česnek
1 ks	Cibule
150 g	Hovězí maso přední
150 g	Hrách loupaný
150 g	Klobása Dunajská
30 g	Mouka pšeničná hladká T 650
1 špetka	Pepř černý mletý
30 g	Sádlo škvařené
1 kávová lžička	Sůl
1,5 l	Voda pitná

Nutriční hodnoty jedné porce

24% Kalorie 468 kcal

Kilojoule 1 959kJ

9% Sacharidy 32 g

35% Tuky 26 g

12% Sodík 242 mg

46% Bílkoviny 26 g

Uhlovodany	3g
Cholesterol	30,5mg
Draslík	172,4mg
Vláknina	5g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,2mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	2,6mg
Vitamín E	0,1mg
Vápník	0,0mg
Železo	4,3mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Česnek, Cibule, Hovězí maso přední, Sádlo škvařené, Sůl, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Hrách loupaný, Klobása Dunajská, Mouka pšeničná hladká T 650, Pepř černý mletý mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Polská hrachová polévka s hovězím masem postup přípravy receptu:

1	Den předem namočený hrách uvaříme spolu s omytým masem do měkka, maso vyjmeme, hrách prolisujeme.
2	Na sádle zpěníme oloupanou, jemně nakrájenou cibuli, zaprášíme moukou a znovu osmahneme. Jíšku zalijeme prochladlou polévkou s prolisovaným hrachem, rozšleháme a chvíli povaříme. Okořeníme pepřem, česnekem utřeným se solí a přidáme uvařené, na kousky pokrájené maso a klobásu. Necháme jen prohřát.
3	Podáváme jako samostatný pokrm s chlebem.