Recept

Hrachová kaše s drožďovým bešamelem

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	50 minut
Doba přípravy:	10 minut
Doba vaření:	40 minut

Autor:	Marcela Mikešová
Hodnost:	Rozkoukávám se (41%)
ID receptu:	17185
Kategorie:	Hlavní chod

Ingredience

1 ks	Cibule
50 g	Droždí
400 g	Hrách loupaný
0,1 l	Mléko polotučné
20 g	Mouka pšeničná hladká T 650
60 g	Sádlo škvařené
40 g	Tuk
1 l	Voda pitná

Nutriční hodnoty jedné porce

32% Kalorie 641 kcal

Kilojoule 2 681kJ

20% Sacharidy 71 g

36% Tuky 27 g

24% Sodík 480 mg

50% Bílkoviny 28 g

Uhlovodany	4g
Cholesterol	27,2mg
Draslík	363,8mg
Vláknina	12g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,2mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	1,9mg
Vitamín E	0,1mg
Vápník	0,0mg
Železo	6,0mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Cibule, Droždí, Sádlo škvařené, Tuk, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Hrách loupaný, Mléko polotučné, Mouka pšeničná hladká T 650 mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Hrachová kaše s drožďovým bešamelem postup přípravy receptu:

1	Předem namočený hrách uvaříme do měkka, scedíme a prolisujeme.
2	Na části tuku osmahneme droždí. Ze zbylého tuku a mouky připravíme světlou jíšku, přidáme droždí, zalijeme mlékem a povaříme na bešamel.
3	Bešamel přidáme k prolisovanému hrachu, osolíme a vymícháme na hladkou kaši. Polijeme ji rozpuštěným sádlem a posypeme osmaženou cibulkou.
4	Podáváme s uzeninou a kysaným zelím nebo okurkou.