Recept

Zelná polévka s jáhlami

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	60 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	40 minut

Autor:	fialova
Hodnost:	Rozkoukávám se (24%)
ID receptu:	17186
Kategorie:	Zahuštěné polévky

Ingredience

3 ks	Houby čerstvé
40 g	Jáhly - loupané proso
40 g	Mouka pšeničná hladká T 650
30 g	Sádlo škvařené
1 špetka	Sůl
1 l	Vývar z hovězích kostí
250 g	Zelí hlávkové bílé

Nutriční hodnoty jedné porce

13% Kalorie 263 kcal

Kilojoule 1 098kJ

6% Sacharidy 22 g

21% Tuky 16 g

47% Sodík 949 mg

23% Bílkoviny 13 g

Uhlovodany	14g
Cholesterol	19,8mg
Draslík	1g
Vláknina	6g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,1mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	22,9mg
Vitamín E	0,1mg
Vápník	0,0mg
Železo	1,5mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Jáhly - loupané proso, Sádlo škvařené, Sůl, Zelí hlávkové bílé mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Houby čerstvé, Mouka pšeničná hladká T 650, Vývar z hovězích kostí mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Zelná polévka s jáhlami postup přípravy receptu:

1	Ze sádla a mouky připravíme světlou jíšku, zředíme ji studeným vývarem, rozšleháme a přivedeme k varu.
2	Do vroucí polévky přidáme nakrájené zelí, očištěné, na plátky pokrájené houby a spařené jáhly. Vše vaříme do měkka.
3	Nakonec polévku podle chuti přisolíme a podáváme.