Recept

Bramborový salát s fazolemi

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	50 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	30 minut

Autor:	Marcela Mikešová
Hodnost:	Rozkoukávám se (41%)
ID receptu:	17210
Kategorie:	Studené saláty

Ingredience

600 g	Brambory vařené ve slupce
1 ks	Cibule
100 g	Fazole bílé
1 kávová lžička	Hořčice
2 ks	Jablka
200 ml	Majonéza
1 polévková lžíce	Ocet kvasný lihový
2 ks	Okurky nakládané
1 špetka	Pepř černý mletý
1 kávová lžička	Sůl
150 g	Šunkový salám
2 ks	Vejce slepičí
1 l	Voda pitná
100 g	Zelenina kořenová

Nutriční hodnoty jedné porce

38% Kalorie 753 kcal

Kilojoule 3 151kJ

17% Sacharidy 63 g

65% Tuky 48 g

146% Sodík 3 g

39% Bílkoviny 22 g

Uhlovodany	62g
Cholesterol	122,7mg
Draslík	1g
Vláknina	27g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,6mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	16,0mg
Vitamín E	6,6mg
Vápník	0,0mg
Železo	14,5mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Brambory vařené ve slupce, Cibule, Fazole bílé, Jablka, Majonéza, Okurky nakládané, Sůl, Vejce slepičí, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Hořčice, Ocet kvasný lihový, Pepř černý mletý, Šunkový salám, Zelenina kořenová mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Bramborový salát s fazolemi postup přípravy receptu:

1	Ve slupce uvařené brambory oloupeme a nakrájíme na kostičky.
2	Předem namočené fazole uvaříme do měkka, scedíme a necháme okapat. Ostatní přísady nakrájíme na kostičky, oloupanou kořenovou zeleninu uvaříme do měkka a nadrobno pokrájíme, vejce uvaříme natvrdo, oloupeme, nasekáme, vše promícháme s fazolemi a bramborami.
3	Směs přelijeme majonézou ochucenou solí, pepřem, hořčicí a octem, zlehka promícháme a necháme proležet.
4	Salát podáváme jako sváteční přílohu.