Recept

Candát po maďarsku

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	40 minut
Doba přípravy:	10 minut
Doba vaření:	30 minut

Autor:	hruba
Hodnost:	Rozkoukávám se (22%)
ID receptu:	17263
Kategorie:	Maso

Ingredience

800 g	Candát obecný
1 polévková lžíce	Citronová šťáva
2 kávová lžička	Paprika mletá sladká
1 kávová lžička	Sůl
1 ks	Vaječný žloutek slepičí
0,5 l	Vývar zeleninový
200 ml	Zakysaná smetana

Nutriční hodnoty jedné porce

14% Kalorie 281 kcal

Kilojoule 1 176kJ

3% Sacharidy 12 g

21% Tuky 16 g

41% Sodík 821 mg

42% Bílkoviny 23 g

Uhlovodany	12g
Cholesterol	120,8mg
Draslík	260,0mg
Vláknina	3g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,2mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	9,1mg
Vitamín E	1,5mg
Vápník	0,0mg
Železo	2,1mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Citronová šťáva, Paprika mletá sladká, Sůl, Vaječný žloutek slepičí, Zakysaná smetana mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Candát obecný, Vývar zeleninový mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Candát po maďarsku postup přípravy receptu:

1	Očištěné a omyté porce candáta osolíme, posypeme mletou paprikou, vložíme do kastrolu a podlijeme vývarem. Dusíme pod pokličkou doměkka.
2	Dušené porce vyjmeme a upravíme na talíře.
3	Do šťávy zamícháme smetanu rozkvedlanou se žloutkem, citronovou šťávou a solí. Za stálého míchání přivedeme k varu, ale nevaříme. Přecedíme a nalijeme na porce candáta.