Jednoduchý recept

Lovecký jelení špíz

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	40 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	20 minut

Autor:	mala
Hodnost:	Rozkoukávám se (27%)
ID receptu:	17317
Kategorie:	Maso

Ingredience

4 ks	Bobkový list
150 g	Cibule
700 g	Jelení maso
1 kávová lžička	Kečup
60 ml	Olej rostlinný
1 špetka	Pepř černý mletý
150 g	Slanina vepřová
1 kávová lžička	Sůl
2 polévková lžíce	Víno červené
40 g	Žampiony - sterilované

Nutriční hodnoty jedné porce

27% Kalorie 539 kcal

Kilojoule 2 255kJ

1% Sacharidy 5 g

48% Tuky 36 g

32% Sodík 640 mg

80% Bílkoviny 45 g

Uhlovodany	5g
Cholesterol	174,3mg
Draslík	709,9mg
Vláknina	2g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,8mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	3,0mg
Vitamín E	1,8mg
Vápník	0,0mg
Železo	6,5mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Bobkový list, Cibule, Jelení maso, Olej rostlinný, Slanina vepřová, Sůl, Víno červené, Žampiony - sterilované mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Kečup, Pepř černý mletý mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Lovecký jelení špíz postup přípravy receptu:

1	Očištěné a omyté maso nakrájíme na medailonky, mírně naklepeme, osolíme a opepříme. Slaninu nakrájíme na tenké plátky.
2	Maso, slaninu, oloupanou, na kolečka nakrájenou cibuli a bobkový list napichujeme střídavě na jehly nebo na špejle.
3	Špízy pečeme na rozehřátém oleji po obou stranách asi 10 minut a vyjmeme je. Do výpeku přilijeme víno, přidáme kečup, nakrájené žampiony a vše chvíli povaříme.
4	Špízy podáváme přelité omáčkou.