Recept

Čerstvá rajčatová omáčka

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	25 minut
Doba přípravy:	10 minut
Doba vaření:	15 minut

Autor:	jelen
Hodnost:	Rozkoukávám se (21%)
ID receptu:	17341

Ingredience

1 ks	Celer řapíkatý
1 stroužek	Česnek
1 ks	Cibule
1 špetka	Cukr krupice
1 polévková lžíce	Máslo čerstvé
1 ks	Mrkev kořen
1 špetka	Oregano sušené
1 špetka	Pepř černý mletý
2 polévková lžíce	Protlak rajčatový
500 g	Rajčata
1 špetka	Sůl
200 ml	Vývar zeleninový

Nutriční hodnoty jedné porce

7% Kalorie 132 kcal

Kilojoule 551kJ

5% Sacharidy 18 g

123% Tuky 92 g

15% Sodík 305 mg

6% Bílkoviny 3 g

Uhlovodany	12g
Cholesterol	6,9mg
Draslík	425,3mg
Vláknina	7g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,2mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	21,4mg
Vitamín E	1,1mg
Vápník	0,0mg
Železo	6,7mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Celer řapíkatý, Česnek, Cibule, Cukr krupice, Oregano sušené, Rajčata, Sůl mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Máslo čerstvé, Mrkev kořen, Pepř černý mletý, Protlak rajčatový, Vývar zeleninový mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Čerstvá rajčatová omáčka postup přípravy receptu:

1	Rajčata spaříme horkou vodou a oloupeme. Odstraníme stopky a nakrájíme je na nudličky.
2	Česnek s cibulí oloupeme a nakrájíme na kostičky. Celer očistíme a nakrájíme na tenké plátky. Mrkev oloupeme a nakrájíme na malé kostičky.
3	V hrnci rozpálíme olej, vložíme cibuli, česnek, mrkev a celer. Podlijeme vývarem, přidáme protlak a koření.
4	Vaříme asi 15 minut, až je zelenina měkká. Pak ji rozmixujeme na kaši a dochutíme.
5	Do horké omáčky dáme nakrájená rajčata.