Recept

Flambované palačinky

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	40 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	20 minut

Autor:	jelen
Hodnost:	Rozkoukávám se (21%)
ID receptu:	17434
Kategorie:	Palačinky

Ingredience

30 g	Cukr krupice
4 polévková lžíce	Likér pomerančový
60 g	Máslo čerstvé
300 ml	Mléko plnotučné
120 g	Mouka pšeničná hladká T 650
1 polévková lžíce	Olej rostlinný
1 ks	Pomeranče
1 ks	Vejce slepičí

Nutriční hodnoty jedné porce

12% Kalorie 240 kcal

Kilojoule 1 003kJ

8% Sacharidy 27 g

15% Tuky 11 g

1% Sodík 14 mg

10% Bílkoviny 5 g

Uhlovodany	10g
Cholesterol	57,9mg
Draslík	73,4mg
Vláknina	3g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,0mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	17,7mg
Vitamín E	0,2mg
Vápník	0,0mg
Železo	321,5mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Cukr krupice, Olej rostlinný, Pomeranče, Vejce slepičí mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Likér pomerančový, Máslo čerstvé, Mléko plnotučné, Mouka pšeničná hladká T 650 mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Flambované palačinky postup přípravy receptu:

1	Těsto na palačinky připravíme smícháním mouky, mléka, vejce a oleje.
2	Pokud použijeme mražené palačinky, necháme je při pokojové teplotě rozmrazit.
3	Na omáčku si připravíme 1/2 lžičky nastrouhané pomerančové kůry, 5 lžic šťávy, máslo a cukr. Vše zahříváme, až se suroviny spojí.
4	Palačinky složíme na čtvrtky, složené vložíme do omáčky, dobře prohřejeme.
5	V rendlíku ohřejeme likér, odstavíme, zapálíme, hořícím likérem polijeme palačinky. Když plameny zhasnou, podáváme ozdobené plátky pomeranče.