Recept

Třešně v želé

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	55 minut
Doba přípravy:	30 minut
Doba vaření:	25 minut

Autor:	jelito
Hodnost:	Rozkoukávám se (16%)
ID receptu:	17450
Kategorie:	Ovocné dezerty

Ingredience

Krém
60 g	Cukr krupice
450 ml	Smetana 6% (do kávy)
0,5 kávová lžička	Tresť vanilková
4 ks	Vaječný žloutek slepičí
Třešně v želé
425 g	Kompot třešňový
1 polévková lžíce	Poleva čokoládová
4 polévková lžíce	Sherry brandy
142 g	Želé dortové

Nutriční hodnoty jedné porce

30% Kalorie 592 kcal

Kilojoule 2 477kJ

13% Sacharidy 46 g

21% Tuky 16 g

2% Sodík 44 mg

17% Bílkoviny 10 g

Uhlovodany	41g
Cholesterol	404,0mg
Draslík	200,4mg
Vláknina	3g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,1mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	3,9mg
Vitamín E	1,1mg
Vápník	0,0mg
Železo	1,3mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Cukr krupice, Tresť vanilková, Vaječný žloutek slepičí, Kompot třešňový, Poleva čokoládová mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Smetana 6% (do kávy), Sherry brandy, Želé dortové mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Třešně v želé postup přípravy receptu:

1	Z třešňového kompotu slijeme šťávu, dolijeme vodou na 600 ml. Vlijeme do hrnce, dáme na plotnu a přidáme kostky želé, mícháme, až se rozpustí. Potom hrnec z plotny odstavíme.
2	Do želé vmícháme sherry, směs přelijeme do mísy, zakryjeme, dáme do lednice vychladit. Chladíme asi hodinu, občas promícháme.
3	Když želé trochu zhoustne, lehce do něj zamícháme třešně. Směsí naplníme formičky, zakryjeme a necháme v lednici, dokud želé dobře neztuhne, nejlépe přes noc.
4	Mezitím připravíme krém: do hrnce dáme žloutky, cukr a metlou vše spojíme, přilijeme kávovou smetanu, na mírném ohni zahříváme, za stálého míchání, až směs zhoustne. Nesmí se však vařit! Hrnec odstavíme a přimícháme tresť. Necháme vychladnout, vložíme do lednice.
5	Před podáváním želé vyklopíme z formičky na dezertní talířek nebo misku, okolo dáme krém. Můžeme dozdobit čokoládovou omáčkou a citrusovými hoblinkami.