Recept

Rybí guláš se žampiony

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	50 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	30 minut

Autor:	brousek
Hodnost:	Rozkoukávám se (21%)
ID receptu:	1749
Kategorie:	Maso

Ingredience

100 g	Anglická slanina
2 stroužek	Česnek
2 ks	Cibule
800 ml	Hovězí vývar základní
300 g	Kapr obecný
1 kávová lžička	Kmín celý
1 špetka	Majoránka
1 polévková lžíce	Mouka pšeničná hladká T 650
500 g	Pangasius - filety
1 kávová lžička	Paprika mletá sladká
2 ks	Paprika zelená
1 špetka	Pepř černý mletý
3 ks	Rajčata
1 špetka	Sůl
200 g	Žampiony čerstvé

Nutriční hodnoty jedné porce

13% Kalorie 255 kcal

Kilojoule 1 069kJ

3% Sacharidy 11 g

14% Tuky 11 g

28% Sodík 562 mg

57% Bílkoviny 32 g

Uhlovodany	11g
Cholesterol	44,3mg
Draslík	609,1mg
Vláknina	4g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,3mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	29,1mg
Vitamín E	0,8mg
Vápník	0,0mg
Železo	2,3mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Anglická slanina, Česnek, Cibule, Hovězí vývar základní, Kapr obecný, Kmín celý, Majoránka, Paprika mletá sladká, Paprika zelená, Rajčata, Sůl, Žampiony čerstvé mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Mouka pšeničná hladká T 650, Pangasius - filety, Pepř černý mletý mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Rybí guláš se žampiony postup přípravy receptu:

1	Opláchneme rybí maso, vykostíme a nakrájíme na malé kousky.
2	Posypeme je paprikou, opepříme a necháme odležet.
3	Nakrájenou slaninu na kostičky zpěníme v hrnci.
4	Přidáme pokrájenou cibuli, kterou necháme zesklovatět.
5	Zasypeme moukou, vložíme nakrájenou papriku, rajčata zbavená slupky též pokrájená a zalijeme vývarem z masoxu.
6	Dusíme 10 minut.
7	Přidáme nakrájené žampiony, česnek, kmín, špetku majoránky a rybu.
8	Guláš povaříme, aby maso změklo.
9	Dochutíme solí a pepřem.