Jednoduchý recept

Zeleninová polévka s droždím

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	55 minut
Doba přípravy:	25 minut
Doba vaření:	30 minut

Autor:	svisla
Hodnost:	Rozkoukávám se (24%)
ID receptu:	17506
Kategorie:	Čiré polévky

Ingredience

2 ks	Brambory
0,5 kostka	Bujón hovězí
0,3 ks	Celer bulvový
60 g	Droždí
2 polévková lžíce	Houby sušené
1 špetka	Kmín celý
1 polévková lžíce	Mouka pšeničná hrubá
1 ks	Mrkev kořen
1 kávová lžička	Olej rostlinný
1 polévková lžíce	Pažitka
1 ks	Pórek
1 špetka	Sůl
1 ks	Vejce slepičí
1 l	Voda pitná

Nutriční hodnoty jedné porce

8% Kalorie 157 kcal

Kilojoule 656kJ

7% Sacharidy 24 g

4% Tuky 3 g

49% Sodík 970 mg

17% Bílkoviny 10 g

Uhlovodany	21g
Cholesterol	61,4mg
Draslík	852,0mg
Vláknina	9g
Vitamín A	314,1mg
Vitamín B6	0,5mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	17,6mg
Vitamín E	1,1mg
Vápník	0,0mg
Železo	5,6mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Brambory, Bujón hovězí, Celer bulvový, Droždí, Kmín celý, Olej rostlinný, Pažitka, Sůl, Vejce slepičí, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Houby sušené, Mouka pšeničná hrubá, Mrkev kořen, Pórek mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Zeleninová polévka s droždím postup přípravy receptu:

1	Sušené houby namočíme na chvíli do osolené vody.
2	Oloupanou mrkev a celer nakrájíme nadrobno, omytý pórek podélně rozkrojíme a nakrájíme na proužky.
3	Houby a zeleninu vložíme s kostkou bujónu do hrnce s vodou, přidáme kmín a vaříme.
4	Oloupané brambory nakrájíme na plátky a přidáme po chvíli k zelenině.
5	Droždí osmažíme na pánvi na oleji a vložíme do polévky těsně před dovařením.
6	Z vejce a mouky připravíme kapání, zavaříme do polévky a nakonec přisypeme nasekanou pažitku.