Recept

Vepřová žebírka s rajčaty

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	60 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	40 minut

Autor:	fialova
Hodnost:	Rozkoukávám se (24%)
ID receptu:	17524
Kategorie:	Maso

Ingredience

4 stroužek	Česnek
4 polévková lžíce	Olej rostlinný
1 špetka	Pepř černý mletý
10 ks	Rajčata
1 kávová lžička	Sůl
1 kg	Vepřová žebra
400 ml	Voda pitná

Nutriční hodnoty jedné porce

41% Kalorie 806 kcal

Kilojoule 3 373kJ

3% Sacharidy 10 g

88% Tuky 66 g

20% Sodík 396 mg

75% Bílkoviny 42 g

Uhlovodany	10g
Cholesterol	202,5mg
Draslík	1g
Vláknina	5g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	1,2mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	27,5mg
Vitamín E	1,7mg
Vápník	0,0mg
Železo	2,9mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Česnek, Olej rostlinný, Rajčata, Sůl, Vepřová žebra, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Pepř černý mletý mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Vepřová žebírka s rajčaty postup přípravy receptu:

1	Očištěná a omytá vepřová žebírka naklepeme, okraje nařízneme a maso opepříme. Necháme chvíli odležet.
2	Žebírka rychle opečeme po obou stranách na oleji, podlijeme horkou vodou, osolíme a dusíme doměkka.
3	Rajčata spaříme, oloupeme, nakrájíme na dílky a zbavíme zrnek.
4	Měkká žebra vyjmeme a uchováme na teplém místě. Do šťávy vložíme rajčata a spolu s oloupaným, nastrouhaným česnekem je podusíme a přidáme k masu.