Recept

Mrkvová bábovka

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	100 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	80 minut

Autor:	jelen
Hodnost:	Rozkoukávám se (21%)
ID receptu:	17555
Kategorie:	Bábovky

Ingredience

500 g	Cukr krupice
150 g	Cukr moučkový
250 ml	Džus jablečný
0,5 kávová lžička	Kypřicí prášek do pečiva
20 g	Máslo čerstvé
450 g	Mouka polohrubá
2 polévková lžíce	Mouka pšeničná hrubá
3 ks	Mrkev kořen
350 ml	Olej rostlinný
225 g	Ořechy vlašské
1 polévková lžíce	Skořice mletá
4 ks	Vejce slepičí
5 polévková lžíce	Voda pitná

Nutriční hodnoty jedné porce

40% Kalorie 786 kcal

Kilojoule 3 290kJ

25% Sacharidy 90 g

175% Tuky 132 g

1% Sodík 30 mg

18% Bílkoviny 10 g

Uhlovodany	87g
Cholesterol	83,8mg
Draslík	179,6mg
Vláknina	8g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,2mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	8,3mg
Vitamín E	3,0mg
Vápník	0,0mg
Železo	3,6mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Cukr krupice, Cukr moučkový, Džus jablečný, Kypřicí prášek do pečiva, Olej rostlinný, Ořechy vlašské, Skořice mletá, Vejce slepičí, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Máslo čerstvé, Mouka polohrubá, Mouka pšeničná hrubá, Mrkev kořen mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Mrkvová bábovka postup přípravy receptu:

1	V míse promícháme mouku, krupicový cukr, prášek do pečiva a skořici. V menší míse rozšleháme vejce s olejem, nastrouhanou mrkev, mleté ořechy a jablečný džus. Směs vmícháme do moučné směsi a vše promícháme.
2	Těsto vlijeme do máslem vymazané a hrubou moukou vysypané formy na bábovku o průměru 24 cm. Pečeme v předehřáté troubě na 170°C asi 80 minut. Bábovku necháme 10 minut chladnout na mřížce, potom ji vyklopíme a necháme zcela vychladnout.
3	Polevu si připravíme z moučkového cukru a 5 lžic vody. Bábovku dáme na mísu a polijeme ji hustou polevou.